小米粥是可以天天吃的，長(zhǎng)期食用對(duì)人體的好處還不少。最好是在清晨的時(shí)候食用小米粥，小米粥具有開脾胃、補(bǔ)虛弱、養(yǎng)丹田的效果，體質(zhì)虛弱的人食用效果更佳，特別是孕婦和寶寶，能夠緩解孕婦產(chǎn)后的疲憊和虛弱，對(duì)孕婦的身體能夠起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。對(duì)脾胃不好的人也有很大的效果，能夠緩解脾胃虛弱引起的食欲不振。
小米粥能夠幫助孕婦安胎，小米有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的作用，小米在熱水的慢熬下能夠分解出豐富的氨基酸、微量蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能夠補(bǔ)給孕婦本身的營(yíng)養(yǎng)防止因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致的流產(chǎn)，還能補(bǔ)給胎兒所需要的氨基酸，提高胎兒的免疫力，從而預(yù)防胎兒出生后的疾病。
小米還具有滋養(yǎng)脾胃的效果，脾胃虛寒的人可以通過小米、猴菇等藥材的食用來(lái)實(shí)現(xiàn)食療法，對(duì)調(diào)節(jié)脾胃能夠起到不錯(cuò)的效果。但是煮小米時(shí)一定要煮到比較粘稠才可以食用，等到小米味甘時(shí)是最佳食用時(shí)期。小米還能夠安心養(yǎng)神，許多經(jīng)常抽煙喝酒的人會(huì)使脾胃失調(diào)、心神不寧，可以通過食用小米粥來(lái)調(diào)節(jié)身體，使整個(gè)人比較舒暢。
首先我們要將小米放在溫水中泡幾分鐘，加入一些糖，是為了讓小米更加粘稠。然后在鍋中放入冷水后放入小米，大火煮開后改為微火慢熬，因?yàn)樾』鹁湍軌蚴剐∶桌锩娴陌被岬葼I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解出來(lái)，喜歡更加粘稠的人們可以再加入幾塊冰糖，還能放入糯米一起煮，可以使小米粥更加香甜粘稠。
小米粥可以下奶，小米含有大量的酶，適量食用可以增加產(chǎn)婦分泌、增加出奶量。還能配合一些食材如南瓜、紅糖、淮山、蛋黃、紅棗等效果更佳。
