呼毛豆都放什么材料，大料、花椒不可缺（鹽、辣椒、姜片適量）

呼毛豆，也就是我們常吃的煮毛豆，如果調(diào)料適當(dāng)，香辣味會(huì)非常好吃，而且是最好的下酒菜。在夜宵攤上，呼毛豆是很常見的，那你知道呼毛豆都放什么材料嗎？接下來就隨小編一起去了解看看。

呼毛豆都放什么材料

呼毛豆時(shí)，可以放很多調(diào)料，每個(gè)地區(qū)人口感不一樣，所以所放調(diào)料也是有所不同的。但是根據(jù)小編查詢，煮毛豆有幾個(gè)材料是不可缺的，那就是花椒、大料、鹽、姜片、水，其它的干辣椒、蔥、八角、香葉、油等都是可加可不加的，大家根據(jù)自己口味來調(diào)整。

煮毛豆的做法

知道呼毛豆都放什么材料后，小編再來為大家介紹一種簡(jiǎn)單的煮毛豆的做法，具體如下：

1、材料：毛豆 一斤、花椒15g、大料5g、鹽適量、姜片適量、干辣椒適量

2、做法

①處理毛豆：用剪刀剪掉毛豆帶柄的一端，這樣更容易入味，同時(shí)也減掉干癟的地方。剪好毛豆后用清水洗凈，想要味更好的話，可以用粗鹽搓洗一下。

②煮毛豆：在鍋中添入適量水，放入處理好的毛豆，再將花椒、大料放入，之后加適量的鹽、姜片。大火燒開，小火煮大概20分鐘盛入碗中便可。

Ps：用熱水煮制時(shí)間不易過長(zhǎng)，5-10分鐘足矣，而且要開著蓋煮。如果你喜歡口感綿一點(diǎn)的豆豆，可以煮長(zhǎng)一點(diǎn)。

小結(jié)：看完全文，呼毛豆都放什么材料，大家現(xiàn)在應(yīng)該知道了吧！如果喜歡吃毛豆的朋友，不妨按著上面說的做著試試看，煮一盤香辣毛豆不僅有成就感，吃起來也很美味哦，配上一瓶啤酒那就更絕了！對(duì)做菜感興趣的朋友，還可以看看煮粥的小竅門。