生活中，大家在沖咖啡時，相信都是用的沸水沖泡吧，這樣沖的咖啡照理說是沒問題的，但根據(jù)專家們的研究，咖啡其實用快要沸的水沖最好。那么，咖啡用多少度的水沖呢？接下來就隨小編一起去了解看看。
根據(jù)咖啡達人們不斷嘗試，他們發(fā)現(xiàn)，咖啡用沸水沖泡會影響口感，用溫水沖又會有一股酸味，只有用90℃左右的水，更具體的話，是85-92℃的水沖泡咖啡最好，這樣不僅能將咖啡中的物質(zhì)浸泡出來，沖泡的咖啡口感也是最棒的，有咖啡在身邊的朋友不妨試試看。
原因：咖啡如果用沸水沖泡的話，里面的物質(zhì)雖然會浸泡出更多，但雜質(zhì)也被浸泡出來，這無疑會影響咖啡的口感，讓咖啡變的比較苦，喝起來不太好喝；可要是沖咖啡的水不熱的話，會讓泡出來的咖啡帶著一種酸酸的味道，只有90℃的水沖泡咖啡味道最好！
咖啡的好處有補充營養(yǎng)，對皮膚有益，預(yù)防結(jié)石，防止射線的傷害，醫(yī)療保健等。但是咖啡的副作用也不少，它會導(dǎo)致人過于興奮，從而出現(xiàn)失眠，還會影響人的情緒，對于高血壓，心臟病等病癥的人群不適宜喝咖啡，會加重病情……【查看更多】
咖啡之所以能夠提神，都是因為其中含有咖啡因，因為人體的疲勞主要是由一種叫做腺苷的物質(zhì)所控制的，而咖啡因和這種物質(zhì)很像，阻止了腺苷和特定的神經(jīng)受體結(jié)合，才封鎖了大腦的正常疲憊反應(yīng)，讓人不覺得累……【查看更多】
結(jié)語：關(guān)于咖啡為什么能提神，看完全文，大家知道了吧，咖啡用沸水沖味道會變苦，用溫水中會有酸味，只有90℃左右的水沖泡咖啡，味道才最好。生活中，喜歡喝咖啡的朋友會發(fā)現(xiàn)，咖啡的種類很多，對此感興趣的朋友，可以看看各種咖啡的區(qū)別有哪些。
