毛肚是牛的第幾個(gè)胃，第三個(gè)胃（牛一共有4個(gè)胃）

毛肚是什么，喜歡吃的朋友應(yīng)該知道，它是牛的瘤胃部分，上面有許多的肉刺，看起來(lái)就像是一塊長(zhǎng)滿毛的肉，因此稱之為毛肚。而我們知道，牛是有4個(gè)胃的，那毛肚是牛的第幾個(gè)胃呢？對(duì)此，就由小編為大家解惑。

毛肚是牛的第幾個(gè)胃

毛肚指的是牛的重瓣胃，它是牛的第三個(gè)胃，位于右側(cè)腹底部，我們吃的主要是牛胃中的肌膜層部分。毛肚不僅下飯，很配啤酒，吃起來(lái)還很有嚼勁，所以每次吃火鍋，必點(diǎn)毛肚！而想要毛肚吃起來(lái)更脆，處理時(shí)需注意，對(duì)此大家可以看看毛肚要怎么做才脆。

牛有幾個(gè)胃

牛有4個(gè)胃，我們常吃的毛肚是牛的第三個(gè)胃，而牛每個(gè)胃功能是不一樣的，你知道多少呢？

牛的第一個(gè)胃“瘤胃”：位于牛腹腔左側(cè)，是貯存飼料的地方，牛吃的草一般很難消化，所以會(huì)貯存在這里；

牛的第二個(gè)胃“蜂巢胃”：位于瘤胃前部，它是如同過(guò)濾器一樣的存在，牛在吃草時(shí)，難免會(huì)吃進(jìn)小石頭、沙子等垃圾，這個(gè)胃就是起到篩選的重要作用（這個(gè)胃一般在生活中用來(lái)做鹵水吃）；

牛的第三個(gè)胃“重瓣胃”：位于牛腹腔前部右側(cè)，它會(huì)吸收飼料內(nèi)水分和擠壓磨碎飼料，阻留食物中的粗糙部分，繼續(xù)加以磨細(xì)，起到對(duì)食物進(jìn)一步消化的作用。在生活中，我們常吃的毛肚，就是這個(gè)胃。

牛的第四個(gè)胃“皺胃”：位于牛右側(cè)腹底部，是牛真正意義上的胃，它可分泌消化酶，讓牛吃過(guò)的草達(dá)到真正意義上的消化和吸收。

小結(jié)：關(guān)于毛肚是牛的第幾個(gè)胃，看完全文，大家知道了吧，牛有四個(gè)胃，每個(gè)胃所在位置和功能都有所不同，我們吃火鍋時(shí)吃的毛肚是牛的第三個(gè)胃。生活中，如果大家喜歡吃毛肚，那你還應(yīng)看看毛肚怎么做好吃、毛肚要涮多久，以及吃毛肚時(shí)候要注意什么。