在家做飯的朋友，經(jīng)常會備點掛面，而在超市中，掛面的種類很多，很多人都不知道買哪種。對此，小編推薦大家盡量選擇“鈉”含量低的，這樣更有利于健康，至于原因，看看掛面中鈉含量的標(biāo)準(zhǔn)就知道了。
我們?nèi)粘Ｉ钪兴I的掛面，在生產(chǎn)過程中會加入氰化鈉，目的是讓面條更白亮，還有利于縮短煮熟時間。至于掛面中鈉含量的標(biāo)準(zhǔn)，很多掛面鈉含量都是1200毫克/100克，大家買掛面時，要多看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的。
以鈉含量1200毫克/100克為例，下一碗面條，大概2兩（100g），也就含1200毫克鈉，含3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），占全天用鹽量的60%，這還不算下掛面時加的各種調(diào)味品。而我們知道，鹽吃多了是不好的，所以買掛面時，應(yīng)挑鈉含量低點的。
根據(jù)實驗表明，一個正常人，一天攝入的鹽最好不超過6克，年齡越大，攝入鹽的量要越少。一般來說，普通的鹽勺子，大半勺為3.8g，一勺為5.8g，大家應(yīng)多注意，否則鹽吃多了，還會造成以下危害：
1、引發(fā)疾病：鹽吃多了，體內(nèi)鈉離子含量增加，人就會感到渴，從而喝大量水，這會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，引起高血壓、心腦血管等多種慢性病。
2、身體浮腫：身體健康，消耗好的人吃多了鹽，排出來就好了；可要是消化不好的人吃多了鹽，就會使體內(nèi)毒素增多，在排出不及時的情況下，會造成身體浮腫。
3、皮膚干燥：另外，食鹽經(jīng)常性的攝入過程，在補充不到充分水的情況下，會使身體極度缺水，就會引起干燥和粗糙等皮膚問題。
小結(jié)：看完全文，關(guān)于掛面中鈉含量的標(biāo)準(zhǔn)，大家應(yīng)該知道了吧！總的來說，買掛面就好買“鈉”含量低的，而且掛面不要吃多，也不要經(jīng)常吃，否則會危害健康。有興趣的朋友，還可以看看工業(yè)鹽和食用鹽有什么區(qū)別、鹽過期2年了能吃嗎。
