工業(yè)鹽和食用鹽有什么區(qū)別?兩者都可以食用嗎

導(dǎo)語：鹽是生活中經(jīng)常用到的一種調(diào)味料，天天吃到的鹽叫做食用鹽，而在工業(yè)當(dāng)中使用的稱為工業(yè)鹽，這兩者有什么區(qū)別呢，人是否可以吃工業(yè)鹽一起了解下吧。

工業(yè)鹽和食用鹽有什么區(qū)別

1、食用鹽是比較純凈的氯化鈉，吃了對(duì)身體是無害的沒有什么不良影響。而工業(yè)鹽就沒有那么講究了，其中不僅有氯化鈉，同時(shí)還有很高含量的亞硝酸鈉，主要成分是亞硝酸根離子和鈉離子。

2、食鹽是比較穩(wěn)定的，不會(huì)隨意發(fā)生變化，融水之后也是中性。而亞硝酸鈉在干燥的時(shí)候比較穩(wěn)定，不過會(huì)逐漸吸收掉空氣中的氧分最終成為硝酸鈉，融化之后是堿性。

3、食鹽和工業(yè)鹽都是白色的，某些時(shí)候食鹽當(dāng)中加入了某些成分可能是黃色或者淡藍(lán)色等等，兩者都是晶體狀，假如用顯微鏡可以發(fā)現(xiàn)區(qū)別，肉眼無法分辨。

吃工業(yè)鹽有什么后果

工業(yè)鹽顧名思義就是工業(yè)上面使用的一種鹽，它有著相當(dāng)廣泛的使用范圍，在很多地方都可以用到。鹽酸、燒堿、純堿等等都是以工業(yè)鹽作為原料制作出來的。

而食鹽是海水或者地下巖鹽沉積物中提取的，這是相當(dāng)重要的調(diào)味劑，要說人可以幾天不吃鹽，最好一天都不要缺，鹽對(duì)于身體作用還是比較大的。

但是有人問能不能吃工業(yè)鹽，當(dāng)然是不能的。工業(yè)鹽假如有亞硝酸鈉的話可能導(dǎo)致中毒，進(jìn)入人體之后讓人全身缺氧，攝入少量亞硝酸鈉就會(huì)讓人直接中毒，只要中毒十幾分鐘就會(huì)發(fā)病，導(dǎo)致頭暈耳鳴等等，最嚴(yán)重的事實(shí)會(huì)抽搐并且陷入昏迷當(dāng)中，所以工業(yè)鹽最好別吃。