解答：西紅柿的營養(yǎng)價值很高，既能當做蔬菜炒著吃，也能作為水果生吃，但是和下面這7種食物搭配在一起就很容易出問題，分別是黃瓜，豬肝，魚肉，胡蘿卜，白酒，紅薯，土豆，下面就跟著探秘志一起來看看吧!
1. 西紅柿+黃瓜：破壞營養(yǎng)吸收
黃瓜中含有維生素c分解酶，而西紅柿中卻含有大量的維生素c，所以兩者同食很可能會影響維生素c的吸收。
2. 西紅柿+豬肝：破壞抗壞血酸功能
因為豬肝會導致西紅柿中的維生素c不能被氧化，出現(xiàn)脫氧現(xiàn)象，導致西紅柿失去了抗壞血酸的功能，影響西紅柿的營養(yǎng)價值。
3. 西紅柿+魚肉：影響銅的吸收
西紅柿中富含大量的維生素，會對魚肉中釋放的銅元素起到抑制的作用，影響微量元素的吸收。我們很經常會把這兩種食物搭配在一起，但是并不會造成什么嚴重的后果，只是要盡量少吃。
4. 西紅柿+胡蘿卜：破壞維生素c
和黃瓜一樣，胡蘿卜中也含有維生素c分解酶，所以很容易就會將西紅柿中的維生素c破壞掉，兩者最好不要一起食用，會影響營養(yǎng)的吸收。
5. 西紅柿+白酒：引發(fā)胸悶
因為白酒中的乙醇會和西紅柿中的維生素c產生化學反應，導致化學鍵斷裂，出現(xiàn)胃部難以消化的物質，造成胸悶的感覺，所以兩者最好不要同食。
6. 西紅柿+紅薯：引發(fā)腹痛
紅薯中富含著大量的粗纖維，而且常吃紅薯，能夠平衡人體的葉酸水平，但是紅薯和西紅柿一起吃會發(fā)生化學反應，導致腹痛的出現(xiàn)。
7. 西紅柿+土豆：消化不良
土豆雖然富含淀粉，營養(yǎng)豐富，這在土豆不能和什么一起吃中曾提到，但是土豆和西紅柿兩個一起吃，很容易造成消化不良，并且影響維生素c的吸收。
1. 不成熟的西紅柿千萬別吃，因為其中含有大量的生物堿，癥狀輕微的是會感到口腔發(fā)苦，嚴重的很可能會導致食物中毒。
2. 西紅柿不適合長時間加熱，高溫會導致西紅柿的維生素c等營養(yǎng)元素流失�？诟幸矔兊牟缓�，過于稀稠。
3. 在服用肝素和雙香豆素的藥物時，最好也不要食用西紅柿，因為西紅柿中的維生素k會催化凝血酶和凝血活素的合成，導致凝血時間延長。
結語：很多看似平常的蔬菜，都是不能隨意搭配的，就像雞蛋不能和什么一起吃中提到的一樣。
