解答：雞蛋是日常生活中很常見的一種食物，不僅營養(yǎng)豐富，而且經(jīng)常會和其他食物搭配在一起吃，但是你知道嗎這6種食物和雞蛋是相克的，分別是兔肉，甲魚，柿子，紅薯，豆奶，牛奶，下面就跟著探秘志一起來看看吧!
1. 雞蛋+兔肉：引發(fā)腹瀉
在李時珍的《本朝綱目》中，就提到雞蛋和兔鵝肉等是不能一起吃的，因為雞蛋性微寒，兔肉和鵝肉性甘寒，同食會刺激腸胃，導致腹瀉的發(fā)生。
2. 雞蛋+甲魚：降低營養(yǎng)價值
甲魚中含有大量的生物活性物質(zhì)，而雞蛋中含有蛋白質(zhì)，一起吃會導致蛋白質(zhì)變性，阻礙身體對于蛋白質(zhì)的吸收，降低兩者的營養(yǎng)價值。
3. 雞蛋+柿子：影響腸胃消化
柿子本身就不容易消化，因為柿子中含有鞣酸和果膠，所以和胃酸結(jié)合會產(chǎn)生沉淀，再加上雞蛋，就更容易消化不良，特別是膽結(jié)石要少吃柿子。
4. 雞蛋+紅薯：引起胃脹
紅薯中含有大量的粗纖維和氧化酶，所以很容易和胃酸中和，產(chǎn)生二氧化碳，而且雞蛋中含有高蛋白，都是大分子結(jié)構(gòu)，不是很容易消化，兩者一起吃會導致胃部不適，嚴重的會發(fā)生腹脹腹痛。
5. 雞蛋+豆奶：阻礙營養(yǎng)的吸收
雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，但是豆奶中有一種胰蛋白酶抑制劑，這樣一來會破壞蛋白酶，從而影響蛋白質(zhì)的吸收，所以兩者不建議同食，最好間隔一到兩個小時。
6. 雞蛋+牛奶：削弱營養(yǎng)成分
雖然這是一種很常見的吃法，但是雞蛋中的蛋白質(zhì)和牛奶中的乳糖就會分解出氨基酸，導致血液中的葡萄糖減少，半乳糖也被氧化，這樣一來營養(yǎng)都被削弱了。
1. 一顆雞蛋中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，除了7克蛋白質(zhì)，還有人體所需的八種氨基酸，以及卵磷脂，還有各種維生素和微量元素。而且價格便宜，可以說是性價比最高的食物了。
2. 雞蛋中的卵磷脂能夠提高記憶力，因為卵磷脂分泌的膽酮，對于提高記憶力很有幫助，而且卵磷脂也是神經(jīng)系統(tǒng)的重要營養(yǎng)元素。
3. 雞蛋中富含的抗氧化物質(zhì)，能夠有效的降低眼病風險，葉黃素是眼睛中主要物質(zhì)，大量的存在于視網(wǎng)膜，玻璃體中，研究表明葉黃素和玉米黃素也是降低患白內(nèi)障的幾率。
結(jié)語：雞蛋是最常見的食物之一，但是和某些食物搭配在一起，卻會削弱營養(yǎng)吸收，就像西瓜不能和什么一起吃一樣，要了解之后在食用。
