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人是怎樣消化食物的?從口腔的機械性咀嚼開始(酶解作用)

解答:食物從進入口腔開始,就實現(xiàn)了機械性消化,之后就通過食道進入胃部,受到胃蛋白酶的分解和胃部肌肉的碾磨,再通過十二指腸進入小腸,胰臟和肝臟等分泌消化液,營養(yǎng)成分才被分解為小分子并吸收,殘渣進入大腸被再次吸收,下面就跟著探秘志一起來看看吧!

人是怎樣消化食物的?

從進入口腔開始,食物中的淀粉就被唾液中的唾液淀粉酶分解成糖分,這也就是為什么我們吃米飯會越嚼越甜的道理,之后再通過牙齒的咀嚼動作完成了一種物理性的消化,也就是將食物粗略的磨碎,但是由于停留的時間較短,所以口腔的消化功能并不強。

之后就是通過食道,進入胃中,在胃液為什么是酸性的中就曾提到,胃部充滿了胃酸,能夠激活胃壁細(xì)胞等釋放的蛋白酶,從而消化食物中的蛋白質(zhì),再通過胃部肌肉的反復(fù)性碾磨,將食物變成粥狀,并不斷的通過幽門輸送到十二指腸內(nèi),在進入小腸,開始下一步的消化。

小腸是身體主要的消化吸收場所,這在胃切掉了食物怎么消化中曾反復(fù)提到,小腸也是分為兩種消化形式,一是小腸肌肉的蠕動,實現(xiàn)食物的研磨和攪拌,二是肝臟和胰腺分泌的各種消化酶,將不同的營養(yǎng)成分分解為小分子,并被小腸粘膜吸收。

之后食物殘渣進入大腸,大腸不具備消化功能,所以消化過程到小腸就基本完成了,之后大腸會吸收殘渣中剩余的營養(yǎng),再通過肛門排出,整個消化吸收過程就真正的完成了,在整個過程中消化酶起到了很重要的作用。

人消化食物需要多久?

根據(jù)食物的種類不同,消化的時間也不同,水果是最短的,特別是瓜類水果最好消化,一般是30-60分鐘,香蕉消化時間最長。蔬菜也是瓜類的蔬菜最好消化,一般是45-120分鐘,根莖類蔬菜,比如紅薯等,消化時間最長。

谷物類的食物消化時間為90-180分鐘,流質(zhì)的谷類食物消化時間是最短的,饅頭等發(fā)酵過但是沒有油脂的食物,也是比較好消化的,最難消化的就是脂肪,一般需要180-240分鐘,因為我們很多時候都是蔬菜和脂肪類食物共同攝取,所以會加長攝入時間,并且富含大量油脂和蛋白質(zhì)的食物,會讓腸胃的負(fù)擔(dān)很大。

結(jié)語:如果生活中經(jīng)常飲食不規(guī)律,或者過量飲酒抽煙,常吃垃圾食品等油膩腥辣的食物,很容易導(dǎo)致胃部的不適,影響腸胃健康,就連太過滾燙的食物和水,也會提高患胃癌和食道癌的概率,所以良好的飲食習(xí)慣才能保護好我們的健康。

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