外形酷似蘿卜，還曾在古代被人們當作行軍打仗的重要糧食

要說到蘿卜，想必沒有人會對它陌生，每年的冬季，它就成為了十分受歡迎的一種蔬菜，燉火鍋或者是炒菜吃都十分的美味。最主要的原因還有，蘿卜這種蔬菜其實是非常養(yǎng)生的，經(jīng)常吃的話還會對身體帶來一定的好處，正所謂冬吃蘿卜夏吃姜，便是由此而來。蘿卜并不是我國土生土長的本土作物，它原產(chǎn)自地中海一帶，在宋代時才傳入。我國在蘿卜還沒有來到之前，人們平時最常吃的就是一種叫做盤菜的蔬菜，不知情的人，肯定會將盤菜和蘿卜分不清，它們倆長得實在是太相似了。

盤菜并不屬于蔬菜的一種，它的學名叫做蕪菁，不同的地區(qū)都對它有著不同的稱呼。古代的時候，蕪菁還被當作是將士們行軍打仗途中的軍用糧食，它在我國的種植歷史甚至已經(jīng)超過了兩千年以上，但卻依舊有很多朋友對新鮮的盤菜都十分陌生。

并不是說盤菜不好吃，要是跟蘿卜相比的話，盤菜可比它好吃多了，不需要烹炒，直接洗凈就可以食用，口感脆甜，汁水豐富，非常受人們的歡迎。現(xiàn)如今市面上的一些榨菜就是使用盤菜作為原材料所腌制成的，它的味道辣中帶甜，非常下飯。

 

盤菜不僅有著豐富的口感，就連它的營養(yǎng)價值也非常豐富，經(jīng)常吃盤菜還有助于人的胃部吸收功能，對身體可謂是有百利而無一害。盤菜的做法非常多，如果正逢上市的季節(jié)，可以去市場上購買一些新鮮盤菜帶回家，腌制成榨菜吃，吃過一次之后肯定會愛上它的。