俗稱(chēng)鬼見(jiàn)愁，遭到農(nóng)民們的嫌棄，卻擁有著非常珍貴的價(jià)值

農(nóng)田或者是莊稼地附近都會(huì)經(jīng)常的生長(zhǎng)出雜草，一小部分的雜草有可能是農(nóng)民們平時(shí)經(jīng)常吃的野菜，但更多的往往都會(huì)是一些農(nóng)民們十分厭惡的有害草。這些雜草的出現(xiàn)，還會(huì)影響到農(nóng)作物的生長(zhǎng)問(wèn)題，降低農(nóng)作物產(chǎn)量，讓農(nóng)民們頭疼不已，鬼針草也是其中之一。對(duì)于那些在農(nóng)村生活過(guò)的朋友們來(lái)說(shuō)，應(yīng)該都對(duì)鬼針草這種植物并不陌生，它算是十分常見(jiàn)的一種雜草，經(jīng)常出現(xiàn)在田野，路邊，甚至是山林中，人們根本無(wú)法靠近，碰一下便會(huì)粘在身上甩都甩不掉，著實(shí)是讓人討厭。

鬼針草在我國(guó)的分布范圍非常廣泛，每年的八月份左右就是它的花期，別看它的名字不怎么好聽(tīng)，它開(kāi)花時(shí)候的樣子還是非常好看的。鬼針草的果實(shí)，并不同于一般的植物那樣，它有一個(gè)圓圓的外形，表面還長(zhǎng)滿(mǎn)了條形剛毛，十分奇怪。

只要有人一經(jīng)過(guò)鬼針草，就會(huì)被粘在人的衣服上，不僅會(huì)讓人感到不舒服，就連想要將它弄掉都不是一件簡(jiǎn)單的事兒。要是粘在了毛衣或者毛褲上，很有可能還會(huì)把衣服給扯壞。一些有毛發(fā)的家畜靠近鬼針草的時(shí)候，很容易就會(huì)被刮傷。

很多人都將鬼針草視為有害草，卻忽略了它背后存在的價(jià)值，它的嫩葉部分其實(shí)是可以被當(dāng)作野菜食用的，味道雖然會(huì)帶一絲苦味但卻富含了非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素C含量也比較高。在過(guò)去的饑荒年代，人們還將鬼針草的嫩葉部分作為救命糧食。