黃油大家很熟悉了，在很多餐食糕點(diǎn)的制作中都會用到黃油。不過現(xiàn)如今市場上的黃油品牌不一，售賣的黃油也有區(qū)別，有天然黃油，也有人造黃油。人造的黃油肯定不如天然黃油要好，那么人造黃油對人體會有什么危害嗎?一起來了解一下吧。
人造黃油對人體是有一定危害的，其實(shí)人造黃油是通過特殊的工藝，將植物油的一部分進(jìn)行氫化，然后放入一些香料去模仿天然黃油的色香味，由此制作出來的。這種人造黃油當(dāng)中含有很多反式脂肪酸，反式脂肪酸會增加患上冠心病的危險(xiǎn)，還會讓血液粘稠度變高，讓人很容易出現(xiàn)血栓。
人造黃油對人體還有很多危害，例如對于發(fā)育期的兒童來說，食用人造黃油的話會損害智力，這是因?yàn)槿嗽禳S油當(dāng)中的反式脂肪酸，會將大腦細(xì)胞當(dāng)中的DHA給取代了，就會讓人的思維變得遲鈍。而且人造黃油還會讓人體對必須脂肪酸的吸收出現(xiàn)阻礙，導(dǎo)致青少年沒辦法正常的生長發(fā)育。
反式脂肪酸很容易讓人患病，因?yàn)榉词街舅徇M(jìn)入人體之后，會增加低密度脂蛋白膽固醇沉積在血管邊緣，血管會逐漸硬化，長久下去就很容易患上心腦血管疾病。除此之外，長期食用人造黃油的話，還會讓人體當(dāng)中對葡萄糖的代謝受阻，沒辦法進(jìn)行代謝的葡萄糖都留在體內(nèi)，讓人體血糖升高，長久下去，會導(dǎo)致患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
所以，雖然人造黃油在色香味上似乎和天然黃油沒什么區(qū)別，但因?yàn)楣に嚭驮系仍�，兩者成分有很大的不同，食用起來對人體產(chǎn)生的效果也不一樣。人造黃油還是少吃比較好。感興趣的朋友還可以了解一下黃油和奶酪的區(qū)別。
