一年一度的元宵節(jié)雖然結(jié)束了，但是關(guān)于元宵節(jié)期間產(chǎn)生的元宵和湯圓之爭，讓很多人還是感到一臉困惑，元宵和湯圓有什么不同嗎，這兩個不是一種東西嗎?事實上這兩個還真不是一種東西。元宵和湯圓有很多不同，讓我們一起了解一下兩者有什么不同吧。
很多人困惑元宵和湯圓是不是一樣，按照地方傳統(tǒng)來看，一般是北方吃元宵，南方吃的是湯圓。兩者之間的區(qū)別主要體現(xiàn)在制作方法、餡料選擇以及烹飪習(xí)慣和儲藏方式這四個方面。
湯圓是包出來的，表皮光滑黏糯先把生糯米粉用熱水或者冷水先和成粉團，之后把各種餡包進去，再搓成圓圓的。而元宵則是滾出來的，表皮干燥松軟。元宵需要先將餡做成固體然后切成小塊兒，蘸上水之后再放滿了生糯米粉的篩漏上搖，一邊搖一邊撒點水，最終餡全部滾上粉成為圓球。
湯圓的餡是軟的，而且餡料咸甜葷素都有，現(xiàn)今人們可以將任何東西包進去湯圓當(dāng)中。而元宵則不同，元宵的餡料是單一的甜料，最常見的 有黑芝麻和豆沙餡。
湯圓一般都是煮著吃的，煮熟需要的時間也比較短，一般是三到五分鐘，煮出來的湯是清湯，此外湯圓還有炒著吃的。元宵則一般是炸著吃的，也有煮著吃的，元宵煮熟需要的時間比較長，要十分鐘以上，而且元宵煮出來之后的湯是渾湯。
湯圓比較容易儲存，可以進行冷凍，保質(zhì)期比較長，全國各地全年都能夠買到湯圓。而元宵進行冷凍比較容易開裂，所以保質(zhì)期比較短，非常不容易儲存，所以一般北方對元宵都是現(xiàn)場制作，而且當(dāng)天售賣。
