蜂蜜放了10年還能吃 尚未發(fā)酵可以食用發(fā)酵禁食

蜂蜜如果沒(méi)開(kāi)封的話(huà)，存放了10年其實(shí)是可以吃的。如果存放蜂蜜過(guò)久想要食用，先要判斷蜂蜜有沒(méi)有發(fā)酵。如果蜂蜜沒(méi)有發(fā)酵，則可以拿來(lái)食用，但是如果蜂蜜發(fā)酵的話(huà)，則不建議繼續(xù)食用。蜂蜜一旦開(kāi)封，建議在一年之內(nèi)就要食用完，超過(guò)一年可能會(huì)影響蜜蜂的功效。

一、如何判斷蜂蜜有沒(méi)有發(fā)酵

其實(shí)要判斷蜂蜜有沒(méi)有發(fā)酵并不難，只需要將蜂蜜輕輕地?fù)u晃幾下，如果蜂蜜里面有大量氣泡產(chǎn)生，而且還有一股酸酸的酒味，則可以判斷蜜蜂已經(jīng)發(fā)酵，但是如果沒(méi)有出現(xiàn)這些情況，則蜜蜂應(yīng)該還是完好無(wú)損可以食用。那么蜂蜜起白沫還能吃嗎，假如說(shuō)帶著酸味的話(huà)建議不要吃。

二、蜂蜜功效

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，如果長(zhǎng)期使用蜂蜜可以起到一定的排毒養(yǎng)顏的作用，使得自己的皮膚變得更加光滑、白亮，起到一定的抗衰老作用。如果夏天要出門(mén)的話(huà)，也可以食用一些蜂蜜，因?yàn)樵谙奶焓秤靡恍┓涿鄣脑?huà)，可以起到一定的防暑作用，避免中暑。而且由于蜂蜜里面含有大量的果糖，所以對(duì)于一些體力消耗過(guò)快的人群來(lái)講，則可以食用一些蜂蜜，補(bǔ)充能量。

三、不適宜使用密封的人群

對(duì)于患有高血糖、糖尿病的人來(lái)講，最好不要使用蜂蜜，因?yàn)榉涿劾锩婧�有大量的果糖，如果糖尿病患者食用蜂蜜，可能�?huì)導(dǎo)致血糖升高過(guò)快，從而爆發(fā)一系列疾病，所以高血糖、糖尿病患者是千萬(wàn)不能食用蜂蜜。

而對(duì)于嬰兒來(lái)講，過(guò)小的嬰兒食用蜂蜜也會(huì)對(duì)身體造成非常嚴(yán)重的危害。因?yàn)閶雰荷眢w各方面發(fā)展都比較緩慢，而蜂蜜在運(yùn)輸制作的過(guò)程中，又非常容易受到細(xì)菌的污染，所以嬰兒在食用蜂蜜的時(shí)候，是極其容易受到細(xì)菌感染，特別是對(duì)于6個(gè)月以下的嬰兒食用蜂蜜更容易遭到細(xì)菌感染。