泡好的黑木耳隔夜可吃嗎 黑木耳泡時(shí)間長(zhǎng)了有毒嗎

泡好的黑木耳隔夜可以吃，但是需要放在冰箱里面冷藏，第二天再將泡好的木耳拿出來(lái)用水洗干凈，可以進(jìn)行烹炒，黑木耳如果想隔夜吃不能超過(guò)兩天，時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)滋生細(xì)菌，并且還會(huì)滋生一些微生物，以及有毒有害的物質(zhì)，人吃了會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

一、黑木耳泡時(shí)間長(zhǎng)了有毒嗎

黑木耳泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一定的毒素，并且泡黑木耳的水也會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)以及增生一些細(xì)菌，如果泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)發(fā)現(xiàn)木耳出現(xiàn)糜爛的現(xiàn)象，用鼻子聞一聞還會(huì)出現(xiàn)一些異味，水也會(huì)變渾濁，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)黃曲霉素等一些有毒有害的物質(zhì)，如果吃了對(duì)身體傷害很大。

黑木耳泡水的時(shí)間達(dá)到24小時(shí)就不能吃了，如果泡了幾個(gè)小時(shí)，并且在中途沒(méi)有換水，這樣即使是放在冰箱里面也會(huì)滋生一些細(xì)菌，是非常不健康不衛(wèi)生的。如果人吃了這樣的木耳，容易出現(xiàn)腹痛腹瀉以及中毒的癥狀，所以這一點(diǎn)一定要特別注意。

黑木耳泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的確是對(duì)人的身體傷害很大，所以黑木耳再浸泡完之后就要立即清洗干凈，然后進(jìn)行烹制，盡量不要去吃生的黑木耳，因?yàn)樵诤谀径�上面也有一些臟的東西以及細(xì)菌，對(duì)胃部傷害很大，對(duì)于人體的腸道傷害也是非常大的，對(duì)于飲食一定要合理化。黑木耳是一種很好的食物，有人好奇黑木耳屬于發(fā)物類食物嗎，擔(dān)心有傷口是否可以吃，其實(shí)這不是一種發(fā)物類食物，大家放心大膽的吃。

二、黑木耳隔夜吃的傷害

黑木耳的隔夜之后會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌以及毒素，如果人吃了會(huì)出現(xiàn)急性的腹痛以及腹瀉，并且還會(huì)影響到一些消化器官，所以在食用黑木耳的時(shí)候一定要隨泡隨吃，黑木耳與玉米面一樣，出現(xiàn)變質(zhì)之后對(duì)人體的傷害都是很大的，所以在吃的時(shí)候一定要特別的謹(jǐn)慎。

黑木耳隔夜吃對(duì)人體造成最嚴(yán)重的傷害是影響到了肝腎功能，尤其是在黑木耳炒熟之后放入冰箱內(nèi)，那么細(xì)菌滋生會(huì)加倍，人在吃了隔夜的黑木耳之后會(huì)出現(xiàn)昏厥以及休克等等癥狀，經(jīng)過(guò)血液化驗(yàn)還會(huì)看到肝腎功能的減弱，并且肝功能出現(xiàn)異常。