對(duì)于金針菇，大家都不陌生，它是日常生活中最常見(jiàn)的食材，在火鍋、麻辣燙中不可缺少。而在吃金針菇時(shí)，有時(shí)候會(huì)碰到蝦，那金針菇和蝦能一起吃嗎？接下來(lái)就由小編為大家解惑。
根據(jù)醫(yī)學(xué)專家檢測(cè)，金針菇和蝦都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以一起食用，它們所含物質(zhì)并沒(méi)有相克的成分。至于不能一起吃的，那就是金針菇和牛奶、金針菇和驢肉、金針菇和蛤、蝦和大量水果、蝦和黃豆、蝦和小南瓜等。
1、牛奶：金針菇和牛奶不能同時(shí)吃，否則可能會(huì)引發(fā)心絞痛；
2、驢肉：此外，金針菇也不能跟驢肉一起吃，不然會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉；
3、蛤：最后，金針菇還不能和蛤同吃，這會(huì)破壞金針菇中的維生素B1，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
金針菇禁忌：吃金針菇時(shí)，一定要煮徹底才能吃，因?yàn)槲词焱傅慕疳樄街泻星锼蓧A，食用有可能在半小時(shí)之后出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀；另外，金針菇的清洗一定要徹底扒開(kāi)來(lái)洗，然后反復(fù)沖洗多次，這樣才能降低微生物污染，否則吃了會(huì)拉肚子。
1、大量水果：吃蝦的時(shí)候吃少量水果是沒(méi)問(wèn)題的，可水果量攝入太大就會(huì)出問(wèn)題。因?yàn)樗泻匪�，攝入量一大，鞣酸含量就會(huì)過(guò)高，它會(huì)會(huì)降低它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且可能會(huì)產(chǎn)生一些難溶性的鈣，如草酸鈣，不利于消化吸收，同時(shí)會(huì)使人產(chǎn)生惡心、嘔吐、頭暈、腹痛等癥狀。
2、黃豆：此外，蝦不能和黃豆一起吃，因?yàn)辄S豆雖然蛋白質(zhì)含量豐富，有助于消化，但和蝦同食就會(huì)引起消化不良的癥狀。
3、小南瓜：最后，蝦還不能和小南瓜一起食用。因?yàn)樾∧瞎闲院�，具有清熱利痰的功效；蝦性溫，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，兩者味道相佐，一起吃可能會(huì)引起腹瀉，類似于水樣便，對(duì)身體的健康有一定的損害作用。
小結(jié)：看完全文，大家明白了吧，金針菇和蝦是可以一起吃的，它們都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人吃了對(duì)身體好。此外，為了自身健康，與金針菇和蝦不能吃的食物，大家也應(yīng)該記住。關(guān)于此類常識(shí)，感興趣的朋友還可以看看黃瓜和菠蘿蜜一起吃嗎、菠蘿蜜可以跟生蠔一起吃嗎。
