農(nóng)村的流水席 為啥要被叫停（衛(wèi)生問(wèn)題）

農(nóng)村的流水席被認(rèn)為有衛(wèi)生問(wèn)題也容易打擾鄰居。所謂的流水席，其實(shí)就是主人宴請(qǐng)賓客吃飯的一種形式，無(wú)論是婚喪嫁娶，還是招待賓朋，或是逢年過(guò)節(jié)，都能通過(guò)吃席來(lái)表現(xiàn)。這種方式在我國(guó)已經(jīng)流傳了上千年，即使在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，很多地方仍保留著吃席的習(xí)慣，尤其是農(nóng)村地區(qū)。但不久前有消息稱，全國(guó)實(shí)行的大清查行動(dòng)中，流動(dòng)宴席或面臨被叫停的命運(yùn)。

食品安全

很多情況下，農(nóng)村流動(dòng)宴席中負(fù)責(zé)煮菜的廚師們雖說(shuō)都是鄉(xiāng)鄰中煮菜的一把好手，但他們并不具備相關(guān)的從業(yè)資格，缺乏對(duì)食品安全的了解和意識(shí)，容易導(dǎo)致食品安全問(wèn)題發(fā)生。而且他們對(duì)食材之間的搭配相對(duì)隨意，只講究味道，反倒不太在乎科學(xué)配比，若不巧遇到相沖的食材，可能會(huì)引起中毒等不良反應(yīng)。

衛(wèi)生問(wèn)題

另外，廚師的自身健康狀況以及食品的保存、烹飪的方式和環(huán)境衛(wèi)生條件等方面考慮的也有所欠缺，可能會(huì)對(duì)食客健康造成影響。這可不是空穴來(lái)風(fēng)，此前就有消息稱，農(nóng)村某地方有人辦流水席時(shí)，由于宴席上的食品衛(wèi)生問(wèn)題不過(guò)關(guān)，導(dǎo)致許多人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉的情況。

影響生活

其次就是人多聚集，喝酒容易鬧事。農(nóng)村的流水席中少不了喝酒、猜馬等項(xiàng)目，容易叨擾到附近鄰居。畢竟部分地方習(xí)俗不同，有的可能就吃一天，但有的可能會(huì)連著慶祝兩三天。影響到周圍居民的生活，一些接受不了的人甚至還會(huì)直接向相關(guān)部門投訴，而且過(guò)度飲酒也存在很大的安全隱患，極易引發(fā)悲劇。加上有的流水席甚至設(shè)在路邊等，經(jīng)常有車輛來(lái)往，若是有小孩玩鬧，也容易出現(xiàn)事故，造成不可挽回的傷害。