選擇一個光滑勻稱,一頭大一頭小,剛生下四五天的新鮮雞蛋。立蛋時將大頭朝下,這樣重心會比較低,就像不倒翁一樣,容易保持平衡。
立蛋時手要盡量保持不動,讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部,這樣重心就能足夠低,使雞蛋保持平衡。
無論什么品種,都可以被立起來,并沒有什么春分豎蛋的理論。不過相對生雞蛋,煮熟的雞蛋不易被立起來。因為雞蛋的表面有很多突起的“小山”,根據(jù)三點確定一個平面的原理,只要找到三個合適的“小山”支點,就能使雞蛋豎立起來了。
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