宋朝人常說(shuō)的二斤肉 是什么動(dòng)物的肉（牛肉）

在宋朝時(shí)人們?nèi)コ燥垼��?jīng)常說(shuō)小二切二斤肉來(lái)，說(shuō)的二斤肉是牛肉。在一些影視作品之中，經(jīng)常能夠看到有一些行走于江湖的俠士去飯店里面吃飯，張嘴就是小二，72斤牛肉在上一壇好酒特別的霸氣。小二也聽(tīng)到過(guò)這句話之后，馬上就去切了一盤(pán)肉，掂了一壺酒，令人覺(jué)得十分的震驚，為什么小二知道什么肉，而在宋朝飯館之中人們常說(shuō)的二斤肉又究竟是什么動(dòng)物呢？

不是雞鴨魚(yú)肉

首先可以排除的就是雞鴨魚(yú)肉，畢竟這些物品都是有一個(gè)形容詞，比如一只雞一條魚(yú)，都是特別完整的，沒(méi)辦法用斤來(lái)算，在塊頭大一些的才能夠用斤來(lái)稱，例如豬牛羊之類的家畜，但在古代的時(shí)候可能是路，只是當(dāng)時(shí)路并沒(méi)有大規(guī)模的飼養(yǎng)，多數(shù)都是一些野味價(jià)格是比較高的，行走于江湖的人并沒(méi)有那么多的錢(qián)，一般來(lái)說(shuō)都是吃不起的，按照當(dāng)時(shí)宋朝的習(xí)慣來(lái)看，很可能就是豬牛羊的肉。

不是羊肉和豬肉

在古代的時(shí)候羊肉的價(jià)格是比較高的，比豬肉和牛肉都要高，不可能隨意進(jìn)店就點(diǎn)二斤，在當(dāng)時(shí)豬肉的價(jià)格確實(shí)比較低，曾經(jīng)蘇東坡就寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)，展現(xiàn)出了宋朝時(shí)豬肉的價(jià)格，那么太過(guò)于常見(jiàn)的肉，當(dāng)時(shí)有錢(qián)或狹義人士又不一定愿意去吃，只有一些沒(méi)有錢(qián)的老百姓才愿意買(mǎi)豬肉吃。

特別珍貴的牛肉

日常比較常見(jiàn)的一些肉都排出過(guò)之后，也就剩下了牛肉。其實(shí)在很多影視劇之中所說(shuō)的切二斤牛肉是屬于夸張的寫(xiě)法，在古代時(shí)牛肉也是比較貴的，尤其大宋朝廷種是農(nóng)耕，耕牛是家家戶戶都特別重要的牲畜私自宰殺還會(huì)觸犯到當(dāng)時(shí)的法律，只有官府通過(guò)之后才能夠屠宰賣(mài)給飯店。當(dāng)時(shí)很多大富大貴的人為了能夠彰顯自己的身份都會(huì)去吃牛肉，因?yàn)槌耘Ｈ怙柛垢袕?qiáng)也比羊肉好吃。