你可能聽說過中國十大禁菜，但你絕對不知道這其中是有多么的殘忍!中國十大禁菜嬰兒湯、三吱兒、猴頭、澆驢肉這幾個都以極為虐待的方式致死，然后生吃！烤鴨掌比它們好不到哪去，活鴨放在鐵板上“跳舞”至烤熟，然后切下鴨掌!
鴨掌很多人都吃過，特別是鹵過的鴨掌。但烤鴨掌你肯定沒吃過，就連見過的人都很少，烤鴨掌被列入中國十大禁菜之一。其實(shí)烤鴨掌聽上去就是一道普通的家常菜，其實(shí)不然。因?yàn)榭绝喺频淖龇ǚ浅埲�，才被列入十大禁�?
古有對人的炮烙之刑，今有對鴨的炮烙之刑，作為中國十大禁菜之一的烤鴨掌就是這樣的，可想而知對鴨子來說是多么的煎熬。不知道這道菜味道怎么樣，不過大多是為了看戲吧。
你聽說過商紂王的炮烙之刑嗎?炮烙就是將人的身體，活活按在火燒的鐵柱上，來懲罰那些犯了錯的人。根據(jù)《封神演義》中記載，炮烙兩手，見聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。顯然就只是看戲罷了，而在鴨界中也有這樣的事情，那就是烤鴨掌。
