導(dǎo)語：油魚主要是指棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖，也就是泉水魚。這是一種生活在世界熱帶以及溫帶海洋中的魚類。這種魚類帶著一些不容易被消化的部分，少量進食對身體沒有太多影響，但是并不建議食用。
最常見的棘鱗蛇鯖油魚是一種鯉科動物擬圓唇魚，它的味道帶著一定的甜味，有著補氣，止血的功能。油魚是一種深海魚類。一條正常的油魚體內(nèi)含有40%以上的蠟酯，但是人體沒辦法分解和吸收掉這些蠟酯，所以在進入體內(nèi)后只能被排出。
很多人在吃了由于之后，腸道受到了刺激，最終可能會腹瀉不止，并且不斷將橙黃色的油酯排出體外，不過不會中毒。這種魚類過于特別，很多國家都不建議服用。
油魚含有的蠟酯嚴(yán)格來說是沒有毒的，但是人類身體沒辦法直接消化掉，并且在直腸中不斷累積，最終人們進食部分油魚后，可能會感覺到身體不適，油分會控制不住的從肛門流出來，一般最快的可能在進食30分鐘后有了反應(yīng)，不過只要所有的油脂分泌出來就沒事了。
油魚可以吃嗎
油魚因為其特別的性質(zhì)，被很多國家嚴(yán)令禁止了。很多國家直接禁止銷售，或者不建議國民食用。在食用油魚之后，腸胃功能比較強的人可能反應(yīng)比較小，但是腸道不是很好，尤其是兒童反應(yīng)會比較強烈，很可能不斷拉油，同時還會腹瀉身體難受。
油魚和大馬哈魚、鱈魚的區(qū)別
油魚和大馬哈魚、鱈魚在外形方面比較類似，那么那么樣分辨呢。油魚的肉質(zhì)是發(fā)白的，而大馬哈魚肉質(zhì)則有些粉粉的感覺。假如在做魚的時候，高溫烹煮之下，油魚可能會溢出大量的油脂，而大馬哈魚和鱈魚不會出現(xiàn)這種情況。
鱈魚口感比較細膩，煮熟了味道很好帶著很是誘人的香氣，價格也比較昂貴，有些不法商販確實可能會用油魚冒充這種魚。
結(jié)語：雖然現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上很多人為了博眼球吃了大量油魚，但是這種魚類對身體沒有太大好處反而會引起不適，所以是不建議食用的。
