巴沙魚與龍利魚的區(qū)別：品種/體型不同(龍利魚價格較高)

這幾年巴沙魚和龍利魚因為少骨無刺而登上人們的餐桌，其實大部分人都是比較喜歡吃魚的，但是因為大部分魚的刺都比較多，所以許多人漸漸也就不再喜歡吃魚了，而龍利魚和巴沙魚這種少刺的魚出現(xiàn)之后大部分人又開始喜歡吃魚了，不過這兩種魚經(jīng)常被人們認(rèn)為是同一種魚，那么接下來我們就一起去了解一下吧!

巴沙魚與龍利魚的區(qū)別

大家在餐桌上經(jīng)常看到巴沙魚和龍利魚，但是大家卻很少了解到巴沙魚與龍利魚的區(qū)別，其實巴沙魚屬于經(jīng)濟魚種，方便養(yǎng)殖;而龍利魚是一種養(yǎng)殖條件比較復(fù)雜的魚種。除此之外巴沙魚的個頭都比較大，魚柳也相對來說比較厚一些;而龍利魚身體比較小一些，體型扁平，呈葉狀，并且龍利魚的魚柳比較薄，但是因為味道好營養(yǎng)高，所以龍利魚的價格要比巴沙魚貴上許多。

巴沙魚

巴沙魚是𩷶鯰科𩷶鯰屬魚類，屬于是一種鯰魚，它的身體沒有鱗片，方便處理，而且它的刺和骨頭比較少，肉質(zhì)非常嫩，水分又比較足，所以是人們比較喜歡的一種魚。巴沙魚一般只有兩種體色，一種是背部藍(lán)黑色，腹部比較白，另外一種則是背部是粉白色，而腹部是白色的，體內(nèi)脂肪含量比較多，多分布在柬埔寨、老撾、泰國、越南和中國的云南等地。

龍利魚

龍利魚屬于鰈形目舌鰨科舌鰨屬，喜歡生活在近海的一種大型底層魚類，這種魚主要分布在我國的近海海區(qū)，味道非常鮮美，口感爽滑，也是人們非常喜歡的一種魚。并且龍利魚魚肉久煮不老，沒有腥味和異味，是一種高蛋白魚類，營養(yǎng)非常豐富，不過由于它的自然資源量比較少，所以現(xiàn)在養(yǎng)殖的比較多。