我們現(xiàn)如今的飲品有不少和茶是息息相關(guān)的，比如最近很多人喜歡喝的奶茶，就是由茶湯作為底料制成的，在其基礎(chǔ)上加入牛奶、白砂糖、仙草、珍珠、椰果等等一起制作而成，奶茶大多數(shù)時候是用紅茶茶湯為底，那么紅茶有多少品種呢?讓我們一起來了解一下吧!
紅茶如果分為大類一共有四大類，分別是功夫茶、小種茶、紅碎茶、和印度紅茶這四種。其中功夫茶是紅茶里種類分得最細的一個，功夫紅茶比較特殊，它在制作中基本上不破壞芽葉的完整性，在揉捻等工藝制作后形成了條狀，湯色紅艷，滋味醇厚甘甜，香氣芬芳，色澤烏潤。
功夫紅茶種植地區(qū)廣，各地的紅茶因為地區(qū)差異和環(huán)境氣候的不同，味道口感也會有差異，因此它們大部分是按地區(qū)給功夫紅茶作為區(qū)分的名字。功夫茶其中最出名的要數(shù)祁門紅茶，祁門功夫茶還可以再細分為八種，是“世界三大高香紅茶”之一。
小種茶種類不多，主要分為正山小種和外山小種兩種，是紅茶里的鼻祖，當(dāng)初，流傳到歐洲的紅茶就是正山小種，主要產(chǎn)于武夷山那一帶，小種紅茶是用煙熏來進行烘干的，因此，它的茶葉也是完整的，它的茶的香氣有松煙香，有一點桂圓的味道。
紅碎茶的制作方法就是在揉捻時將鮮茶葉切開，把他變成碎茶，然后再將其制成茶餅，方便儲存。主要有滇紅碎和南川紅碎兩種，是在云南一帶培養(yǎng)出的茶品種。產(chǎn)量比較少一點，味道濃厚鮮爽。
還有印度紅茶，它是國外的茶種，有獨特的香味，有的有薄荷味，有的有獨特的麥芽和玫瑰的香氣，被國外人所喜愛。比較出名的有阿薩姆紅茶。
如果對這些感興趣的朋友可以來了解一下英國茶的起源和發(fā)展。
