煮雞蛋的功效與作用：抗癌補血(雞蛋煮幾分鐘能熟)

大家都知道雞蛋是高蛋白食物，能夠給人體帶來很多營養(yǎng)，很多人都會習(xí)慣早上食用一顆雞蛋。不過大家對于煮雞蛋的功效與作用知道的并不是那么清楚，一起來了解一下具體的功效都有哪些吧。

煮雞蛋的功效與作用

提高人體免疫力

由于雞蛋當(dāng)中有著豐富的蛋白、脂肪、維他命、鈣等營養(yǎng)元素，能夠給人體補充動能，從而推動免疫力蛋白的生成，提高人體的免疫能力。

益腦

雞蛋當(dāng)中有著豐富的大豆卵磷脂以及卵黃素，這些物質(zhì)能夠幫助推動中樞神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育，起到益腦的功效，從而提高大腦的記憶力。

抗癌

雞蛋當(dāng)中富含大量的維生素b2和一些營養(yǎng)元素，這些物質(zhì)可以幫助溶解身體當(dāng)中的致癌物，從而起到抗癌的功效。

補血

水煮雞蛋當(dāng)中還有豐富的鐵元素，這種鐵元素能夠很好的被人體吸收，從而幫助合成人體的血紅蛋白，所以每天吃一個水煮雞蛋能夠稍微改善缺鐵性貧血的癥狀。

降膽固醇

雞蛋當(dāng)中有著膽固醇，還有卵磷脂，有著一定的降低膽固醇的功效，對于保護肝臟有著很好的效果。

水煮雞蛋幾分鐘能熟

大家水煮雞蛋的方法都不太一樣，有的是將雞蛋放入冷水當(dāng)中，然后加熱煮開，這種情況下，在水燒開之后繼續(xù)煮8分鐘左右，雞蛋就能煮熟了。煮熟后的雞蛋可以放在冷水當(dāng)中浸泡一分鐘，不過也有人說雞蛋煮熟之后過冷水會破壞掉雞蛋的營養(yǎng)，如果介意的話可以讓其自然降溫。

有的人是先將鍋中的水燒開之后再將雞蛋放入鍋中煮熟，這種情況一般也是八分鐘左右就可以煮熟了，如果想吃口感比較嫩點的，那么煮上個6分鐘左右就可以了。感興趣的朋友還可以了解一下和雞蛋一樣的高蛋白食物有哪些。