牛油果被世界百科譽為是世界上營養(yǎng)最為豐富的水果，其富含的各種維生素以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠給身體帶來絕大的好處，所以很多人都說每天一顆牛油果有奇效。不過令很多人犯難的一個問題就是，牛油果怎么催熟。
牛油果和別的很多水果不同的一點在于，它不是在成熟之后采摘的，牛油果只能在采摘后成熟。除了未成熟的牛油果更方便運輸?shù)脑蛑�，最主要的原因是，牛油果都是在掉落之后，在地上慢慢的變熟。所以大家買來的牛油果基本上都是不熟的，需要自己來催熟。牛油果的催熟有幾種方法，例如水果催熟、烤箱催熟。
水果催熟其實是很多人都知道的方法，為了將牛油果盡快的催熟，可以準備一個大的方便袋，將牛油果放進去，然后在往袋子里放一些香蕉、蘋果等自然成熟的水果，之后將袋子的口扎進，然后將其放到溫暖的地方，那些自然成熟的水果回產(chǎn)生乙烯，這種物質(zhì)能夠快速催熟別的水果。通常未成熟的香蕉也是這樣和別的水果放在一起來催熟的。
烤箱催熟是最快的一種方法，將牛油果用錫箔紙包起來，然后放在100度的烤箱當中烤制15分鐘，將其烤軟，取出來以后切開就能吃。
還有一種催熟方法是借助大米，將需要催熟的牛油果放在裝有大米的米缸里，注意要將牛油果埋進去，讓它被大米完全的覆蓋著，然后將米缸的口蓋好，大概三天的時間，牛油果的果肉就會變軟，這時候直接將牛油果切開就可以吃了。如果沒有米缸的話，一般買米都是一袋子，將牛油果放入其中也可以，只要牛油果被大米覆蓋著，然后將口封住，就能夠達到催熟的效果。
