蔓越莓是種小圓漿果，生長在矮藤上，表皮和果肉都是鮮紅色。它有著獨特的酸甜口味，通常被用來制作果汁、果醬等等，很多食品當(dāng)中也都會添加蔓越莓，能夠給人帶來別樣的口感。實際上蔓越莓有著很多功效和作用，一起來了解看看吧。
蔓越莓之中的生物黃酮含量非常高，這是一種非常強(qiáng)力的抗自由基物質(zhì)，對于預(yù)防心血管老化病變、預(yù)防老年癡呆、預(yù)防皮膚老化有著很好的功效。
此外蔓越莓當(dāng)中還含有“原花青素”，這種物質(zhì)可以抑制細(xì)菌黏附在尿道上皮細(xì)胞，降低感染幾率，減輕患者不適。還能夠保護(hù)人體免受陽光上海，促進(jìn)治愈牛皮癬等。
蔓越莓還能夠保護(hù)口腔衛(wèi)生，定期用蔓越莓提取物來進(jìn)行漱口，能夠減少唾液中的細(xì)菌數(shù)，還能夠減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍，減少牙周炎的發(fā)生。
除此之外，蔓越莓還有很多功效，包括降低膽固醇、抗衰老、保護(hù)腸胃、保護(hù)膀胱、降血壓、美容養(yǎng)顏、抑制幽門螺旋桿菌感染等等。
雖然蔓越莓有著極大的功效與作用，但是有一些人是不能食用蔓越莓的，包括患有痢疾、膽石癥、肝硬化、中風(fēng)、腎功能衰竭、婦科疾病、久病體虛等癥狀的人群。這些人食用蔓越莓之后反而會呈現(xiàn)出對身體健康不利的效果。
此外還有一些食物不能和蔓越莓一起吃，例如地瓜、紅薯、黃瓜、櫻桃、豬排。這些食物和蔓越莓一起吃，要么會破壞蔓越莓本身的營養(yǎng)，要么會引起腸胃的不適、引起上火等癥狀。
所以蔓越莓雖然對身體有著很大的好處，但是在食用的時候一定要注意它的食用禁忌。感興趣的朋友還可以了解一下草莓的功效與作用。
