酸酸甜甜的楊梅光是想起來就令人口水分泌，是夏天消熱解暑的不二選擇。許多人買楊梅太多，或許一次性吃不完，那么楊梅要怎么做才能夠保存更長時(shí)間呢?一起來了解一下吧。
將楊梅分開裝在小盤子當(dāng)中，放在陰涼且通風(fēng)的地方保存，一般來說，這樣的保存方式能夠?qū)蠲繁４?-3天，時(shí)間很短。不過在食用楊梅的時(shí)候要注意是否有發(fā)酸和腐臭味道，如果有的話說明楊梅已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。
楊梅可以放入冰箱的冷藏室之中進(jìn)行冷藏，這種保存方式能夠?qū)蠲返谋４鏁r(shí)間延長一段時(shí)間。不過要注意的是，直接將楊梅放入冷藏室就可以了，不能對楊梅進(jìn)行清洗，因?yàn)闂蠲分斜旧砭秃行∠x子和細(xì)菌，清洗之后只會(huì)讓它們繁殖的更快。
將楊梅清洗干凈，然后倒入一個(gè)裝滿清水的容器當(dāng)中，再倒入食鹽，讓楊梅在食鹽水里浸泡大概30分鐘，然后清洗干凈，將楊梅放入保鮮袋當(dāng)中，將袋子密封好，放入冰箱的冷凍室，最好把楊梅凍成冰。這樣的保存方式能夠?qū)蠲繁４孀罹�，甚至放置一年都不�?huì)壞，而且隨時(shí)都能拿出來吃。
楊梅還可以用來制作楊梅酒，將楊梅和白酒還有冰糖一起浸泡，三者的比例為4：5：1，將酒和楊梅一起放進(jìn)容器當(dāng)中，密封好，放置一段時(shí)間就可以了。不過做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，酒精度在45度以上最好。不過楊梅酒不能多喝，畢竟除了諸多好處外，楊梅酒的壞處也是有的，所以一定要注意適度飲酒。
除了這些方法外，還有十分專業(yè)的保鮮劑保存方法，以及將楊梅制成楊梅干、楊梅果醬和楊梅冰糖水等方式來對楊梅進(jìn)行保存。
