說到堿性，小編就想起來初中化學學的關于酸堿度的測試，事實上對于學理科的同學來說應該不陌生。那么大家知道我們平常吃的堿性食物有哪些嗎?這些堿性食物對人體有什么作用呢?接下來就跟著小編一起去看一看吧。
堿性食物的不是通過口感來判斷的，而是根據(jù)食物進入體內的代謝物質來判斷的。如果代謝物中有鈣、鋅、鐵等元素的就是堿性食物，含有硫、磷等的就是酸性食物，所以雖然山楂和醋的味道是酸的，但實際上它們是堿性的。
常見的堿性食物
日常生活中有很多堿性食物，接下來小編給大家盤點一下。比如，強堿性食物：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、小麥草等等;中堿性食物：大豆、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等等;弱堿性食物：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯等等。
堿性食物對人的作用
人在運動之后，多吃一些堿性食物可以緩解運動的疲勞;可以使人的皮膚變好，增強皮膚抵抗力，消除過敏;提高記憶點和智力;幫助腸胃消化，排毒瘦身;保持身體健康;保護血管，預防心血管疾病等等。
一些爭議
有一些學者認為多吃堿性食物可以預防癌癥，用食療法加自然療法去攻克癌癥。但是一些醫(yī)學教授表示醫(yī)學上沒有酸堿體質的說法。人在得了癌癥之后，產生的酸性物質多，但是多吃堿性食物并不能調節(jié)體質，也沒有預防癌癥的作用，并且吃了酸性食物也并不會破壞人體的酸堿平衡，也不會說更加容易得癌癥。
