如果將檸檬放在冰箱里冷藏，能夠保持一個月左右，如果將檸檬腌制后，大概可以保存三個月左右，但是其中不可以開封，要保證腌制后是完全密封。但是腌制后的檸檬會產(chǎn)生大量的糖分，不是所有人都適合食用，尤其是血糖高的人群。
檸檬的功效比較多，尤其是在夏季時能夠解暑，消炎，并且還非常開胃。天氣比較熱的時候，人總是出現(xiàn)疲乏，沖一杯檸檬水，能夠減緩疲勞，并且還能夠提神，讓自己精神抖擻。但是吃檸檬的時候盡量不要直接生吃，以免造成胃酸過多。
對于一些高血壓的病人，可以適當(dāng)?shù)某孕幟�。因為檸檬里面有維生素c，還有維生素p，可以對血管進(jìn)行軟化。同時還含有與胰島素相似的物質(zhì)，能夠起到降糖的作用，同時還能夠預(yù)防血管疾病。
在咳嗽的時候可以喝檸檬汁，能夠清熱化痰，并且功效要比陳皮好。尤其是喉嚨里面有痰的時候，在檸檬汁里加入鹽，能夠促進(jìn)排痰。檸檬還能夠增強(qiáng)人體的免疫力，因為在檸檬里，含有抗生素，所以在平時適當(dāng)?shù)暮赛c檸檬水，能夠充分的保養(yǎng)身體。很多人習(xí)慣性切檸檬片來泡水，切檸檬片的正確方法可以先冷凍下這樣比較好切。
一個完整的檸檬保存方法比較簡單，直接放進(jìn)冰箱就可以，但是已經(jīng)切開的檸檬，如果遇到空氣那么就會變干。其實大家可以利用生活中比較常見的一個物品，就是保鮮膜，將檸檬切開的一面用保鮮膜封住，然后再放入冰箱恒溫中，能夠保持一周的時間。
還有一種方法就是將白糖與蜂蜜混合進(jìn)行保存，將檸檬切成片放進(jìn)保鮮盒內(nèi)，并且將保鮮盒里面倒?jié)M蜂蜜。基本上應(yīng)該是放一層的檸檬，再放一層的白糖。將盒子密封，想要吃的時候用筷子夾出來就可以。
