在用干茯苓塊煮粥的時(shí)候，一定要將干茯苓塊放到水中浸泡3~5個(gè)小時(shí)左右。如果直接將干茯苓塊放到鍋里中進(jìn)行烹飪的話，干茯苓塊是不會(huì)煮熟，所以一般在煮粥之前都會(huì)將干茯苓塊浸泡幾個(gè)小時(shí)。不過(guò)在正常情況下，很多人都會(huì)干茯苓塊搗碎，然后再放到鍋里煮粥。
茯苓煮粥怎么能爛，首先就需要將干茯苓塊放到水中進(jìn)行浸泡，接著再把山藥的皮給削掉，然后切成小快。而如果是想要山藥的口感非常的嫩脆，則可以先把山藥進(jìn)行焯水處理，接著就要把薏米和大米進(jìn)行清洗，而且還要加入適量的水進(jìn)行浸泡。
浸泡完畢之后，就要把薏米和大米放到砂鍋中進(jìn)行烹煮。在烹煮的時(shí)候，一定要大火烹煮，等到20分鐘后，才可以把大火改成小火烹煮。接下來(lái)把山藥和干茯苓塊放到鍋中繼續(xù)烹飪一段時(shí)間，等到干茯苓塊熟的時(shí)候，就可以關(guān)火把粥給盛出來(lái)，這樣一道山藥干茯苓薏粥就大功告成了。
茯苓是一種中藥藥材，它有著非常多的功效。其中最主要的功效就可以促進(jìn)胃消化，讓身體消化變得更加的順暢。其次茯苓還對(duì)身體里的脾會(huì)有一定的保護(hù)作用，所以中老年人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┸蜍�，讓自己身體變得更加健壯。
因?yàn)檐蜍哂兄浅ＸS富的膳食纖維，所以吃了茯苓之后可能會(huì)有非常大的飽腹感，這樣可以非常有效的抑制人們的食欲，所以對(duì)于想要減肥的人來(lái)講，可以適當(dāng)?shù)氖褂密蜍咂鸬揭种剖秤�，從而促進(jìn)減肥成功。
在食用茯苓的時(shí)候，千萬(wàn)不能過(guò)多食用，不然會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。不僅僅如此，對(duì)于一些腎虛以及尿頻的患者來(lái)講，也不可以食用茯苓，如果經(jīng)常食用茯苓，可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。
