毛肚可以冷凍嗎 如何儲(chǔ)存毛肚（零下24攝氏度冷凍最佳）

毛肚是可以放到冰箱進(jìn)行冷凍的，如果要把毛肚儲(chǔ)放很久的話，就可以放到冰箱進(jìn)行冷凍。這樣可以延長(zhǎng)毛肚的保質(zhì)期，而且也可以增加毛肚的新鮮度。但是如果是在一個(gè)星期之內(nèi)就要食用毛肚，盡量還是不要放到冰箱里冷凍儲(chǔ)存。

一、如何儲(chǔ)存毛肚

要將毛肚儲(chǔ)存，首先就要對(duì)毛肚進(jìn)行清洗，在清洗的時(shí)候最好要用溫水把毛肚清洗，然后晾曬半個(gè)小時(shí)左右。接著再用保鮮膜對(duì)毛肚進(jìn)行包裝，一定要把毛肚給裹緊。包裹好后的毛肚就要放到冷凍室里進(jìn)行儲(chǔ)放，而毛肚在冷凍室儲(chǔ)放的溫度大概是在零下24攝氏度。

然后如果要食用毛肚，就將毛肚從冰箱里面取出來(lái)，讓它在自然狀態(tài)下解凍。切記不要用高溫將毛肚解凍，如果使用高溫將毛肚解凍，可能會(huì)導(dǎo)致毛肚的口感變差。解凍之后的毛肚還要再次進(jìn)行清洗，這樣比較衛(wèi)生，然后在切成一片一片的毛肚片。

二、如果食用毛肚

很多人在吃火鍋的時(shí)候都會(huì)將毛肚拿去涮，在涮毛肚的時(shí)候一定不能涮得太久。如果毛肚涮得太久，可能會(huì)導(dǎo)致毛肚口感變得非常硬，所以在涮毛肚的時(shí)候，一定要控制好時(shí)間，時(shí)間大概要控制在10秒左右。

三、毛肚功效

很多人都很好奇毛肚是牛的哪個(gè)部位，其實(shí)毛肚并不是肚子，而是牛的胃，毛肚有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以很好滋補(bǔ)身體。特別是對(duì)于一些體弱多病的人，則應(yīng)該要適當(dāng)吃一些毛肚，增強(qiáng)體質(zhì)。除此之外，青少年經(jīng)常吃毛肚可以促進(jìn)成長(zhǎng)，促進(jìn)骨骼發(fā)育。而如果身體營(yíng)養(yǎng)不均衡，也可以適當(dāng)食用一些毛肚。因?yàn)槊�肚有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃毛肚可以讓身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行充分的吸收，使得身體營(yíng)養(yǎng)均勻。其實(shí)毛肚還可以疏通經(jīng)絡(luò)，所以老人也要經(jīng)常食用毛肚。