救荒本草是哪個(gè)朝代的？為什么被稱(chēng)饑荒年代的救命書(shū)

救荒本草是明朝初期的一本以救荒為主旨的植物圖鑒，撰寫(xiě)于永樂(lè)四年(公元1604年)的開(kāi)封，其中介紹了414種植物的具體資料和圖樣，也是我國(guó)歷史上第一部以救荒為主旨的植物學(xué)著作，其中主要側(cè)重于植物的充分利用和加工，讓人們知道哪些部位是可食的，或者是有毒的植物能夠通過(guò)什么方式食用等，幾乎可以稱(chēng)得上是饑荒年代的“救命書(shū)”。

救荒本草是誰(shuí)寫(xiě)的

這本書(shū)是由朱元璋的第五個(gè)兒子朱橚所撰寫(xiě)，明初時(shí)期由于戰(zhàn)亂剛剛停止，因此百姓的生活很貧苦，經(jīng)常以樹(shù)皮草根為食，因此積累了很多草本的食用經(jīng)驗(yàn)和方法，再加上古時(shí)候藥食同源，因此這些資料是非常珍貴的，就是缺乏一個(gè)人整理和詳細(xì)總結(jié)，甚至是提高，因此朱橚就召集了大批學(xué)者，將這些知識(shí)采集后，進(jìn)行了編撰，并且圖文結(jié)合，看起來(lái)更加簡(jiǎn)單易懂。

救荒本草的主要內(nèi)容

救荒本草中414種植物圖鑒，幾乎全部都是使用精美的木刻方式制作，因此即使是不識(shí)字的人也能很清楚的辨別，其中主要有138種是歷代已知本草，以及276種新增的植物，作者朱橚不僅收集了開(kāi)封當(dāng)?shù)氐目墒秤弥参�，而且將山西、河南等周邊地區(qū)的植物進(jìn)行了記載。

其中詳細(xì)的將這些植物分為草、木、谷、果、菜幾大類(lèi)，之后近一步按照可食用的部位，將其分為根可食、葉可食、實(shí)可食、花可食等，并且按照植物的科屬將同類(lèi)的放在一起，便于辨別。

比如其中提到的白屈菜，雖然有毒但是加入凈土后進(jìn)行烹煮就能直接去除它的毒性，變成可食用的，而這一例子和二十世紀(jì)初的俄國(guó)植物學(xué)家研制的色層吸附分離法幾乎一致，由此可以看出這本書(shū)有著極高的學(xué)術(shù)價(jià)值。

救荒本草的傳播

救荒本草憑借著極高的實(shí)用價(jià)值和學(xué)術(shù)價(jià)值，很快就流傳到了國(guó)外，首先就是日本進(jìn)行了復(fù)刻，在當(dāng)時(shí)的日本受到了極大的重視，出現(xiàn)了大量的手抄本，就連研究它的著作也出現(xiàn)了15本之多，之后還被英國(guó)藥學(xué)家翻譯為英語(yǔ)，進(jìn)行了分析，由于獨(dú)特的木刻圖方式，讓其大為稱(chēng)贊，甚至認(rèn)為這本書(shū)比《本草綱目》都簡(jiǎn)單明了，大家都知道本草綱目是誰(shuí)創(chuàng)作的，可見(jiàn)救荒本草的著名程度。也正是因?yàn)榱鱾鞯膹V，因此目前留存的版本很多，光是國(guó)內(nèi)就有15種左右，但原版本已經(jīng)消失。