白木耳在食用的時候一定要注意，它不可以和白蘿卜、菠菜以及含有豐富的鐵的食物一起食用，不然會對身體產(chǎn)生不好的影響，嚴重的話還會有可能引起過敏等癥狀的出現(xiàn)，雖然平時生活中比較常見白木耳這種食物，但是在吃之前一定要了解到與它相克的食物。
白木耳是一種常見的食物，作為八大止咳潤肺的食物之一，它對人體是很好的，那么在吃白木耳的時候要注意什么。白木耳是一定不可以和白蘿卜一起吃的，雖然白蘿卜是一種很有營養(yǎng)價值的蔬菜，它是屬于偏寒性的食物，能夠清除人身體里的火氣。但是兩者如果一起食用的話，一些身體敏感，容易過敏的人，就會引起過敏等癥狀，所以兩者不要一起食用。
白木耳是一種營養(yǎng)價值很高的食物，它含有很多人體所需要的微量元素，比如一些鈣、鐵等等，對人們身體有很大的好處。但是如果和菠菜一起吃，就會產(chǎn)生不好的影響。因為菠菜也是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，它含有很豐富的維生素等等。
它如果和白木耳一起吃的話，白木耳中含有的一些鐵或者鈣等元素會和它含有的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，會讓它的營養(yǎng)價值消失，這樣人們吃再多的菠菜，也使得不到營養(yǎng)，所以在烹飪白木耳的時候，不要把它和菠菜一起烹飪。
白木耳中含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，除了鈣，還有很多的磷，這種物質(zhì)對人的身體也是很有幫助，但是當它和含鐵比較多的食物一起食用的話，就會出現(xiàn)不良的狀況。因為兩種物質(zhì)放在一起會發(fā)生反應(yīng)，形成一種十分頑固不容易消化的物質(zhì)。
這樣會堆積在人的身體內(nèi)部，不容易消化，同時會加重腸胃的負擔(dān)，容易讓人出現(xiàn)胃脹等不良的反應(yīng)。所以在食用白木耳的時候，要盡量避免和一些含鐵多的食物，比如一些牛肉、或者蛋黃等等，這些都是不能一起食用的。
