椰蓉有著豐富的營養(yǎng)成分，吃椰蓉可以提高人的抵抗力，增強(qiáng)人們精神活力，不過如果吃過多椰蓉可能會導(dǎo)致腹脹，嚴(yán)重可能會引發(fā)腹瀉或者嘔吐等消化不良現(xiàn)象，這主要是因?yàn)椋刂杏幸恍┦遣惶菀妆蝗梭w消化，所以在吃椰蓉時(shí)不能吃太多。
椰蓉不僅可以為人體提供營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃椰蓉還可以改善皮膚，起到排毒養(yǎng)顏?zhàn)饔�。除了上述這些功效外，經(jīng)常吃椰蓉也可以促進(jìn)全身血液循環(huán)。
通常大多數(shù)人吃椰蓉都是直接吃，沒有對椰蓉進(jìn)行烹飪加工。其實(shí)椰蓉做法是多種多樣，而且大多數(shù)做法都是極為容易，沒有太大難度。最簡單的做法是將椰蓉和紅棗、芡實(shí)這些拿去燉煮，煮好之后湯會散發(fā)出一種淡淡椰子清香，增強(qiáng)人的食欲。
如果是家里有烤箱這些烘培廚具，可以嘗試一下椰蓉餅干。在做這些椰蓉餅干步驟繁多，但是每一個(gè)步驟都不是比較容易。只要你有耐心，基本上要來做椰蓉蛋糕不會非常難，而做椰蓉餅干做法和其普通餅干做法大致相同，只是在最后一步撒上椰蓉就可以。
除了可以用椰蓉來做餅干或者是燉煮之外，其實(shí)還可以用來做椰蓉飯團(tuán)，椰蓉飯團(tuán)其實(shí)也不是非常難。只不過是需要大量米飯，涼的米飯比較好，做法也和普通飯團(tuán)一樣。如果是家里還有一些紅豆沙這些餡料，可以加入這些飯團(tuán)中，口感會更好。
椰蓉雖說具有豐富營養(yǎng)成分，但并不是人人都可以吃椰蓉，如若患有高血壓、心腦血管疾病等人是基本上是不可以食用椰蓉，還有如果是最近失眠或者上火容易口干舌燥的這些人最好也還是少吃椰蓉或者是椰子。
