山藥大家都知道，這是一種非常好的藥材，男性吃了能治腎虧遺精，那山藥皮呢？有人說山藥皮不能吃，那山藥皮為什么不能吃？接下來就由小編為大家解惑。
一般來說，山藥皮是沒人吃的，因為它有比較嚴重的土腥味，就算沒土腥味，吃山藥不去皮味道也不好。當然了，如果不講究味道，山藥皮是可以吃的，它含有很豐富的營養(yǎng)，吃了還有促進消化、促進其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收的功效。
因為山藥皮影響味道和口感，所以大家都會給它削皮，但大家要注意的是，削皮的時候帶上手套，因為給空手給山藥削皮的話很容易導致我們的手部發(fā)癢。
山藥皮過敏發(fā)癢原因：山藥皮中有一種減瀉分泌物，是會刺激皮膚的，少數(shù)人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，所以不帶手套給山藥削皮，有可能引起人體過敏。
山藥皮過敏發(fā)癢怎么辦：有瘙癢癥狀出現(xiàn)時一定立即用清水清洗；此外，你也可把雙手放進撒了鹽或醋的溫水中，一會兒就會好；另外，你還可直接把醋倒在過敏的地方就可以了。
因為山藥皮基本沒人單獨吃，所以山藥皮的功效與作用，可以說是山藥帶皮一起吃的功效，具體來說有以下幾點：
1、減肥食品：山藥雖貴，但它高營養(yǎng)、低熱量，是一種非常理想的減肥健美食品，在供給人體大量粘液蛋白（有降低血糖的作用）的同時，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
2、滋腎益精：此外，山藥中含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。生活中，有腎虧遺精的男性，或白帶多、小便頻數(shù)的女性，服用山藥有非常好的療效。
小結(jié)：看完全文，大家對山藥以及山藥皮應該有了一個簡單認識吧！總的來說，山藥皮是能吃的，連山藥帶皮一起吃功效更強，但山藥皮有股土腥味，而且難嚼，所以為了口感最好還是不要吃的好。關于不能吃的食物，大家還可以看看孕婦不能吃的食物有哪些、海木耳什么人不能吃。
