科學家培育出的無刺鯽魚使用的是基因編輯技術。如今地球上的大多數(shù)國家已經進入到了可以保證吃飽穿暖的時代，而人類對于食物的需求和要求在不斷的增加。不少的科學家都在用現(xiàn)代科學提高農作物的產量以及家禽家畜的質量，在之前有一項食品界的科學成就掀起了一股風潮，就是有科學家培育出了無刺的鯽魚，這意味著未來的人們在食用魚類的時候，可以不用挑刺。
去除細胞刺
想要去除于身體當中的細胞次所使用的方式是基因編輯技術，這是一項可以十分精準的修改生物體內基因組織的一個技術，一旦將目標的DNA給切割之后，細胞的修復機制會被介入進來，并且導入外源的修復模板，從而對于整個維修過程進行控制、從而對于人類想要改變或者插入的細胞進行控制。
無刺鯽魚
另外，科學家表示培育出來的無刺鯽魚在經過繁殖之后可以繼承這樣無沒有細胞刺的基因�？茖W家們認為在經過長時間的篩選，培育和繁育之后，最終可以得到沒有刺的純種鯽魚。一方面是可以增加人們在吃魚的體驗感，另一方面還能夠減少對于水中生物的捕撈提高鯽魚養(yǎng)殖戶的經濟效益。在去除細胞刺，同時，科學家保留了鯽魚會擁有的一些特質以及它們的營養(yǎng)元素。
面臨挑戰(zhàn)
不過當前來看這種技術還是面臨著一些挑戰(zhàn)，比如說在基因調控的時候，是有著一定的不確定性以及一些安全風險。在技術推廣，同時，需要解決法律以及倫理等各種問題。不過科學家的這個發(fā)明或許能夠讓我們對于保護大自然起到更好的效果。
