我國(guó)很少人會(huì)吃馬肉 這是什么原因（中國(guó)肉食）

我國(guó)很少吃馬肉是因?yàn)楣糯鷳?zhàn)馬很重要，所以形成了傳統(tǒng)。中國(guó)人絕對(duì)算得上是在整個(gè)世界上最會(huì)吃的一個(gè)種族之一，而在我國(guó)很多動(dòng)物的肉都能夠做的比較好吃，但是可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)還是有很多肉類不吃的，比如說(shuō)人們不會(huì)選擇吃貓肉，也不會(huì)選擇吃馬肉，不過(guò)根據(jù)吃過(guò)馬肉的人，馬的肉質(zhì)非常緊實(shí)，而且味道很是鮮美，那么為什么吃馬肉的人那么少。

古代原因

在古代的時(shí)候已經(jīng)有人把馬當(dāng)成是食物，但這些全都是大戶人家才可以做到的，畢竟在那個(gè)時(shí)候的馬肉是相當(dāng)昂貴。因?yàn)樵诠糯�，馬是軍隊(duì)所使用的交通工具，甚至于在哪個(gè)部隊(duì)里有著比較多的馬匹，就會(huì)有著相對(duì)比較大的獲勝概率，國(guó)家為了能夠更多使用到馬匹，所以禁止任何人去吃馬肉，這種習(xí)俗也逐漸延續(xù)下來(lái)，延續(xù)到了現(xiàn)在。

馬的昂貴

雖然到現(xiàn)在為止馬已經(jīng)沒(méi)有那么珍貴，而且如今的戰(zhàn)爭(zhēng)早就已經(jīng)過(guò)了騎馬的時(shí)代，但是馬價(jià)值還是比較昂貴的，按照市面上的馬肉價(jià)值來(lái)看，一斤的馬肉可能已經(jīng)100多塊錢，要知道這么多的錢可能足夠一個(gè)家庭吃一個(gè)星期以上，更何況在我國(guó)并沒(méi)有流傳下來(lái)吃馬肉的習(xí)俗以及吃馬肉的菜譜。所以中國(guó)人在吃肉的時(shí)候，更多的還是會(huì)選擇牛羊雞鴨豬等等。當(dāng)然除了這兩個(gè)原因之外，還有著馬肉的自身原因。

涼性食物

馬肉是屬于涼性食物。新鮮的馬肉并不太適宜儲(chǔ)藏，而且馬肉有很多物質(zhì)是會(huì)招惹到黃曲霉素，如果有著大量的黃曲霉素被人類給吃下去的話，可能就會(huì)引發(fā)病癥，綜合上面這些條件的考慮，人們自然而然就會(huì)放棄吃馬肉而選擇更加便宜和常見(jiàn)的肉類。