1、法國貝隆生蠔
世界上最頂級的生蠔是什么？法國貝隆生蠔被譽為蠔中極品，為扁型蠔，產(chǎn)自咸淡水交接的法國貝隆河口，是世界十大生蠔之一。
2、法國吉娜朵生蠔
吉娜朵（Gillardeau）被稱為蠔中之后，吉娜朵生蠔是法國生蠔的一個超級品牌，有許多人將Gillardeau稱為是吉拉多，每一個出自法國Gillardeau公司的正品生蠔，在蠔殼上都有一個獨一無二的【G】字印章。Gillardeau是一個超過百年的生蠔養(yǎng)殖家族。
3、澳洲悉尼巖蠔
澳洲生蠔中最著名的當(dāng)屬悉尼巖蠔，又名悉尼石蠔。此蠔金屬味濃郁，肉質(zhì)鮮美有彈性，有一股淡淡的甜味。
4、熊本生蠔
熊本生蠔原產(chǎn)地為日本熊本縣，是世界有名的生蠔，1945被引進到美國加利福尼亞并培育成功。此蠔個頭較小，口感有鮮明的鮮甜味。熊本生蠔在美國甚受歡迎，被評價為美國最著名的生蠔品種之一。
5、新西蘭布拉夫生蠔
布拉夫Bluff生蠔的蠔身扁平，外形像扇貝，體型也較小，肉味鮮甜，有獨特的圓形外殼。碩大肥美、鮮嫩多汁，也被譽為世界上最美味的生蠔。新西蘭境內(nèi)無任何重工業(yè)，遠離污染源，被譽為"人間最后一片凈土"。
6、南非納米比亞生蠔
南非納米比亞生蠔是世界上最好的生蠔之一，因為主要養(yǎng)殖地在鯨灣港一帶，是本格拉寒流的上岸的地方，水溫偏低，同時養(yǎng)料豐富，使得當(dāng)?shù)氐纳柗浅Ｌ鹈�，味道獨特�?/p>
7、中國乳山牡蠣
乳山生蠔養(yǎng)殖品種以太平洋牡蠣為主，采取筏式養(yǎng)殖方式，養(yǎng)殖區(qū)域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內(nèi)，完全靠濾食微藻等天然餌料生長。乳山是世界生蠔十大產(chǎn)地之一，是中國有名的牡蠣之鄉(xiāng)，而且還出口到日本、韓國、美國等15個國家。
8、韓國統(tǒng)營生蠔
韓國統(tǒng)營生蠔養(yǎng)殖場位于統(tǒng)營市的閑山島，統(tǒng)營市是世界聞名的“生蠔之都”，這里的海域寒暖流交匯，水中擁有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合養(yǎng)殖生蠔，而且統(tǒng)營市的海域是經(jīng)過世界上最嚴格的、近乎苛刻的美國FDA機構(gòu)認證的純凈海域。
9、日本厚岸生蠔
厚岸生蠔可以說是日本生蠔的代表，生長在北海道道東南岸的厚岸。厚岸湖海水與湖水參半，是首屈一指的生蠔產(chǎn)地。所養(yǎng)殖的生蠔聞名全日本，是日本最頂級的刺身級生蠔。
10、加拿大莫爾佩克灣生蠔
加拿大生蠔以肉質(zhì)鮮嫩、甜美多汁而遠近馳名，位于加拿大圣羅倫斯灣內(nèi)的莫爾佩克灣設(shè)有許多生蠔養(yǎng)殖場，環(huán)境優(yōu)美，海水溫和，適于海洋生物生長繁殖，培育出了極品生蠔--莫爾佩克灣生蠔。
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