近日廣東中山的樹木公園工作人員將整個水庫放干捕捉一條臭名昭著的鱷雀鱔，這只鱷雀鱔體長1.3米，體重大約50斤，在水庫隱藏一年，看起來吃的極為豐盛。根據(jù)工作人員介紹，其實并不是專門將水庫的水放干，去捕捉鱷雀鱔的，主要是水庫對堤壩進(jìn)行維修，趁著這個機(jī)會將這一條大型的鄂雀山抓獲工作人員也已經(jīng)早就發(fā)現(xiàn)了有鱷雀鱔在水庫藏匿期間多次也組織了抓捕，但并沒有上鉤。
不盡早將鱷雀鱔捕捉到，水庫的魚則會越來越少，鱷雀鱔在生長時體型會越來越大，食量會越來越大，將水庫當(dāng)中的魚會捕捉食用，讓魚類從水庫中大量消失，至于鱷雀鱔具體的來源，工作人員推測應(yīng)當(dāng)是有人偷偷將這種類型的魚放到了水庫當(dāng)中，提醒人們不要隨便將外來物種放入到水庫，最后將捕捉上來的鱷雀鱔步無害化作出處理。
鱷雀鱔是大型的淡水魚類，原產(chǎn)于北美最大能夠長到三米左右，可以長到140多公斤的體型，近年來在中國某一些地方，鱷雀鱔是作為一種觀賞的一類或者食物引進(jìn)，但這也給生態(tài)方面帶來了一系列危害。在北美地區(qū)有些人會利用烤魚肉烹飪的方式去食用鱷雀鱔或者為了博取眼球，在視頻當(dāng)中向大家介紹如何去吃鱷雀鱔。
鱷雀鱔魚肉在口感方面較為一般，口感鑒于魚肉雞肉的口感，事件處理過程相對來說更為困難一些，魚鱗是相對來說就要稍微堅硬的，快速切割時會有較長時間的花費(fèi)，魚卵和內(nèi)臟還有毒性，在處理不恰當(dāng)?shù)那闆r之下很容易食用有中毒情況。
