近日廣東中山的樹(shù)木公園工作人員將整個(gè)水庫(kù)放干捕捉一條臭名昭著的鱷雀鱔，這只鱷雀鱔體長(zhǎng)1.3米，體重大約50斤，在水庫(kù)隱藏一年，看起來(lái)吃的極為豐盛。根據(jù)工作人員介紹，其實(shí)并不是專門(mén)將水庫(kù)的水放干，去捕捉鱷雀鱔的，主要是水庫(kù)對(duì)堤壩進(jìn)行維修，趁著這個(gè)機(jī)會(huì)將這一條大型的鄂雀山抓獲工作人員也已經(jīng)早就發(fā)現(xiàn)了有鱷雀鱔在水庫(kù)藏匿期間多次也組織了抓捕，但并沒(méi)有上鉤。
不盡早將鱷雀鱔捕捉到，水庫(kù)的魚(yú)則會(huì)越來(lái)越少，鱷雀鱔在生長(zhǎng)時(shí)體型會(huì)越來(lái)越大，食量會(huì)越來(lái)越大，將水庫(kù)當(dāng)中的魚(yú)會(huì)捕捉食用，讓魚(yú)類從水庫(kù)中大量消失，至于鱷雀鱔具體的來(lái)源，工作人員推測(cè)應(yīng)當(dāng)是有人偷偷將這種類型的魚(yú)放到了水庫(kù)當(dāng)中，提醒人們不要隨便將外來(lái)物種放入到水庫(kù)，最后將捕捉上來(lái)的鱷雀鱔步無(wú)害化作出處理。
鱷雀鱔是大型的淡水魚(yú)類，原產(chǎn)于北美最大能夠長(zhǎng)到三米左右，可以長(zhǎng)到140多公斤的體型，近年來(lái)在中國(guó)某一些地方，鱷雀鱔是作為一種觀賞的一類或者食物引進(jìn)，但這也給生態(tài)方面帶來(lái)了一系列危害。在北美地區(qū)有些人會(huì)利用烤魚(yú)肉烹飪的方式去食用鱷雀鱔或者為了博取眼球，在視頻當(dāng)中向大家介紹如何去吃鱷雀鱔。
鱷雀鱔魚(yú)肉在口感方面較為一般，口感鑒于魚(yú)肉雞肉的口感，事件處理過(guò)程相對(duì)來(lái)說(shuō)更為困難一些，魚(yú)鱗是相對(duì)來(lái)說(shuō)就要稍微堅(jiān)硬的，快速切割時(shí)會(huì)有較長(zhǎng)時(shí)間的花費(fèi)，魚(yú)卵和內(nèi)臟還有毒性，在處理不恰當(dāng)?shù)那闆r之下很容易食用有中毒情況。
