香椿的價(jià)格那么貴 為啥很少有人種植（香椿種植）

香椿的種植難度比較高。椿芽在自然條件下，只有農(nóng)歷的三月才會(huì)大量開(kāi)采，這個(gè)時(shí)候的椿芽口感鮮嫩，價(jià)格也十分公道，但是過(guò)了這個(gè)時(shí)期，椿芽就下市了，但是因?yàn)榇蠹覍?duì)椿芽的鐘愛(ài)，有一些種植戶就想出了椿芽進(jìn)大棚的方法，把只能農(nóng)歷三月才有的椿芽搬到了一年四季的每一天，所以在反季節(jié)購(gòu)買椿芽?jī)r(jià)格就很貴。

香椿價(jià)格
一線大城市的消費(fèi)水平本身就高，加上一線城市的很多蔬菜都要依靠外地運(yùn)輸過(guò)來(lái)，而春芽的保鮮期只有兩到三天，所以必須空運(yùn)，這樣也無(wú)形中增加了成本。第三就是有一些商販為了謀取更多的利益而哄抬物價(jià)，這樣看來(lái)賣椿芽的收益還是非�？捎^的。

講究技術(shù)
首先椿芽就是在一線城市反季節(jié)銷售的時(shí)候價(jià)格很高，在其他地區(qū)的價(jià)格就不這樣了。其次就是種植春芽的成本非常高，大棚種植的春芽對(duì)春芽苗有很高的要求，一般要兩年生長(zhǎng)的椿芽苗才能進(jìn)大棚種植，而且種植的時(shí)候也很講究技術(shù)，不能直插種植，因?yàn)橹辈宸N植的椿芽長(zhǎng)出的芽耳會(huì)簇?fù)碓谝黄穑�一方面品相不好，二�?lái)會(huì)影響椿芽的繁殖數(shù)量，但是斜插種植就能很好的解決這個(gè)問(wèn)題。

專業(yè)設(shè)備
純芽苗一定要兩年生長(zhǎng)的原因，太小的苗兒斜插種植，自身的汁水少，很難有芽?jī)喊l(fā)出來(lái)，雖然這樣種植的純芽產(chǎn)量高了，光是每年新苗的投入成本就是3萬(wàn)左右，再加上人工成本和其他投入，并不是一個(gè)小數(shù)目。再者就是椿芽的嫩芽?jī)翰烧�三次左右就沒(méi)有了，所以產(chǎn)量很低，而且為了讓椿芽?jī)旱钠废喔�加看起�?lái)紅彤彤的，在沒(méi)有自然光照射的大棚里面，還需要引入植物專用的補(bǔ)光系統(tǒng)，這也是一項(xiàng)不小的投入。