世界上最貴的大米 在中國很少有人知道（谷米）

谷米是國際糧食市場的寵兒。建國后，中國開始推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，在農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)上，過去傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了巨大的改變，東北這個高緯度地區(qū)開始成為了農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)。東北地勢平坦，平原居多，十分適宜現(xiàn)代化農(nóng)具的開展，于是這樣?xùn)|北漸漸成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。也是在東北發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的過程中，專門培育了一種高營養(yǎng)價值的米，就是谷米。

供不應(yīng)求
谷米因為營養(yǎng)價值高，種植少，產(chǎn)出就更少了，這樣谷米的價格一直是居高不下，于是這讓它成為了一種專門用于出口的農(nóng)產(chǎn)品，所以國人自然也就非常少。早知道了，不過因為谷米長期出口國外的緣故，所以他在國際上倒是名聲響亮，很多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都對谷米十分青睞，這讓谷米從出口的那一天起就一直是市場的寵兒，基本處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

巨型大米
首先從外形上來看，谷米就與大多數(shù)普通的稻米不同，普通的稻米都是白色或呈淡黃色，十分短小，但是谷米呈黑色，并且長度在兩厘米左右，這在稻米中絕對算得上是一種巨型米了。谷米的形狀和特點與印度品種的稻米類似，而與國內(nèi)的大部分大米有所不同。其實正是因為與南亞的這種稻米有類似之處，也證明了它的價值不菲。

適合減肥人群
顯著的特點就是營養(yǎng)豐富，這也是它附加價值高的緣故，這其中便表現(xiàn)在了谷米含有豐富的硒元素，于是谷米的抗氧化能力便很強(qiáng)，抗氧化作用無論是對于防癌還是抗衰老都是非常難得的，所以這樣一種大米自然是價格不菲了。不僅有抗氧化作用，工米在碳水化物含量上比例上也做到了最低，這讓它在淀粉含量比例上呈現(xiàn)出低水平。估米也被稱為最適合減肥人群食用的大米。