導(dǎo)語(yǔ)：據(jù)世衛(wèi)組織稱，維生素缺乏影響到全世界三分之一以上的人口，其中人體最缺乏的10種維生素分別是碘，維生素A，鐵，維生素D，維生素B12，鈣，鎂，維生素K，鋅，葉酸，之前小編為大家講解過(guò)大腦對(duì)人體的十大重要性，想了解更多的一起往下看吧!
人體最缺乏的10種維生素
缺碘影響著世界三分之一的人口，其主要表現(xiàn)為甲狀腺腫大、呼吸困難和心率增高，兒童碘缺乏的癥狀包括發(fā)育異常和心理異常。缺碘是非洲、西太平洋和東南亞發(fā)展中國(guó)家關(guān)注的一個(gè)主要問(wèn)題。幸運(yùn)的是，碘可以從食品、乳制品、魚(yú)和雞蛋中獲得。
維生素A由幾種脂溶性物質(zhì)組成，該元素對(duì)視力、免疫功能、生殖以及健康骨骼、牙齒、細(xì)胞膜和皮膚的形成和維持至關(guān)重要。維生素A缺乏癥主要發(fā)生在發(fā)展中國(guó)家，它會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性和永久性失明，并抑制免疫力。
在許多發(fā)展中國(guó)家，缺鐵是一種常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)紊亂癥狀，主要影響婦女和兒童。缺鐵性貧血主要表現(xiàn)為貧血，其癥狀包括腦功能受損、虛弱和免疫功能減弱。
維生素D是一種脂溶性維生素，維生素D是骨骼生長(zhǎng)、腸道鈣吸收、減少炎癥、基因調(diào)節(jié)和免疫功能所必需的。兒童缺乏足夠的維生素D會(huì)導(dǎo)致軟骨、萎縮、發(fā)育遲緩和肌肉無(wú)力，遠(yuǎn)離日照區(qū)的人們由于日照有限也處于維生素D缺乏的危險(xiǎn)之中。
維生素B12是一種水溶性維生素，對(duì)神經(jīng)、腦功能和血液形成至關(guān)重要。維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致血液紊亂，也就是所謂的貧血，即紅細(xì)胞變大。在發(fā)達(dá)國(guó)家，維生素缺乏主要發(fā)生在老年人口中，而在發(fā)展中國(guó)家，維生素缺乏開(kāi)始于很小的年齡，并在整個(gè)生命中持續(xù)存在。
鈣是維持骨骼的關(guān)鍵，也是牙齒的關(guān)鍵。最常見(jiàn)的缺鈣癥是骨質(zhì)疏松癥，骨骼變得柔軟和脆弱，這種維生素很好的來(lái)源是深綠色蔬菜，低鈣攝入量在老年人和年輕婦女中很常見(jiàn)。
鎂是牙齒和骨骼結(jié)構(gòu)所必需的礦物質(zhì)，它參與了300多個(gè)酶反應(yīng)，在預(yù)防心臟病和心血管疾病方面發(fā)揮著重要作用。低鎂攝入通常與糖尿病、骨質(zhì)疏松癥、心臟病和代謝綜合征等疾病有關(guān)。
維生素K是預(yù)防過(guò)度出血的關(guān)鍵，并對(duì)血液過(guò)敏負(fù)責(zé)。維生素K缺乏會(huì)增加過(guò)度出血的風(fēng)險(xiǎn)，可以從無(wú)機(jī)物和其他蔬菜中獲得，不過(guò)主要是從雞蛋、肉和奶酪中獲得的。
鋅是消化和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的，鋅在蛋白質(zhì)合成中起著至關(guān)重要的作用，同時(shí)也調(diào)節(jié)細(xì)胞的產(chǎn)生。據(jù)估計(jì)，世界上有22億人受到缺鋅的影響，缺鋅癥狀包括低血壓、抑郁、骨發(fā)育不良和食欲不振。
葉酸能降低孕婦患神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)，該元素能促進(jìn)生育，減少中風(fēng)，缺乏癥可表現(xiàn)為貧血、抑郁、胎兒神經(jīng)管缺陷、混亂、孕期腦缺陷、疲勞、舌腫脹和灰發(fā)。
