螃蟹會被凍死嗎：低于零下的溫度會被凍死(凍死的螃蟹能吃嗎)

螃蟹這種動物其實很常見，而人們很多也都喜歡將螃蟹作為食物，會在菜場買來活著的螃蟹烹飪。有些人會將螃蟹放入冰箱等地方來存儲，不過如果是活的螃蟹，它們會被凍死嗎?一起來了解一下吧。

螃蟹會被凍死嗎

螃蟹是會被凍死的。螃蟹這種動物對于周圍環(huán)境的溫度非常敏感，而且很不適應(yīng)低溫環(huán)境。如果周圍環(huán)境降到了15攝氏度以下，螃蟹的活動會受到影響，如果溫度降到了10攝氏度以下，螃蟹的進食就會受到影響，如果環(huán)境溫度在5攝氏度以下，螃蟹就會開始進入休眠狀態(tài)。如果溫度再低的話，持續(xù)處于更低溫的環(huán)境當(dāng)中，螃蟹就會被凍死。

而且不同的螃蟹對于低溫的耐受程度也是不一樣的，因為螃蟹一般是在水里生活，而水下的溫度一般不會低于0攝氏度，所以螃蟹一般不會死掉，但如果螃蟹是在陸地上的話，0攝氏度以下的環(huán)境會讓螃蟹很快死掉。

凍死的螃蟹能吃嗎

螃蟹這種海鮮類的食材，當(dāng)然是新鮮的口感才好，不過有時候會遇到為了保鮮卻被凍死的螃蟹。如果螃蟹是在活著的時候放到了冷凍層，然后被凍死的話，這種即便是凍死了也能吃，因為在低溫的環(huán)境里，細菌的生長會被抑制，螃蟹的新鮮度被保存著。但是要是放到了冷藏層里凍死的螃蟹，因為溫度在0攝氏度以上，細菌很容易滋生，還會分解螃蟹體內(nèi)組織產(chǎn)生一些胺，這種不能吃，吃了對人體有害。

如果是凍死的螃蟹，在食用的時候，因為凍死會讓腥味加重，所以要用炒或燜等方式烹飪。在烹飪前還要解凍清理干凈體內(nèi)的雜質(zhì)。感興趣的朋友還可以了解一下螃蟹有嘴巴嗎在哪里。