中秋節(jié)的歷史最早追溯于兩漢時期，在兩漢時期的史書中已見到中秋的身影。中秋節(jié)最早源于古人的祭月習俗，隨著時代的變遷，中秋節(jié)的各種風俗習慣，相關事物逐步發(fā)展成為今天的樣子。在唐朝初年，中秋節(jié)已經(jīng)被固定為農(nóng)歷八月十五日；宋朝時在民間開始流行，現(xiàn)在已經(jīng)成為我國主要節(jié)日之一。
中秋節(jié)的起源有眾多說法，有人認為是始于祭月活動，祭月節(jié)原來是在秋分這一天，但由于每年秋分時間不一樣，就改為中秋節(jié)。而有人認為，中秋與秋收有關，人們在中秋表達豐收的喜悅。在唐朝時期，開始推廣這一節(jié)日。在唐代有許多關于中秋的神話，使之充滿神秘感。而在北宋時期，出現(xiàn)中秋節(jié)使用的飲食，以及賞月，逛花燈等活動。到了明清時期，人們把它變?yōu)楦幸饬x的節(jié)日，而不僅限于祭月，更多的是抒發(fā)自己的情感。人們用月餅祭拜月亮，并且在這一天，是一家團圓的日子。
中秋節(jié)有許多風俗習慣，比如說：祭月，這是一種古老的習俗，古代人迷信神仙，相信時間會給他們帶來好運，祭拜月神祈求保佑。賞月，中秋的夜晚，月亮又圓又大，人們飲酒賞月，盼望情人歸家，詩人的許多作品都有詠月的詩句。月餅，起先是祭拜月亮的供品，但由于月餅是圓的，象征著團團圓圓，人們吃月餅以示團圓。
月餅的形狀是多種多樣的，有圓形和方形，還有不同的花式；當然，還有不同的餡料，比如說豆沙餡的，棗泥餡的，最傳統(tǒng)的要屬于五仁月餅，就算是在現(xiàn)在，也有許多人買材料請人做五仁月餅。除此之外，中秋節(jié)還有許多其他的風俗習慣，例如賞花燈，飲桂花酒。中秋節(jié)是中華傳統(tǒng)節(jié)日，隨著時代的改變，不同時期，不同地方有不同的說法和習俗，每家每戶都以自己的方式慶祝中秋節(jié)。
