冰箱可以說是每個家庭必備的家用電器，它能夠保存食物等，給人們生活帶來極大的便捷。不過很多人在將蔬菜放入冰箱當(dāng)中進(jìn)行保存的時候，偶爾會出現(xiàn)蔬菜被凍壞的情況，為什么冰箱會把菜凍壞呢?一起來了解一下吧。
我們都知道，冰箱的冷藏室通過對溫度的調(diào)節(jié)，能夠很好的實現(xiàn)對食物的保存。但是冰箱會有把蔬菜凍壞的現(xiàn)象，這或許是因為蔬菜放置不妥當(dāng)或者溫度設(shè)置不當(dāng)導(dǎo)致的。
在將蔬菜放置到冰箱冷藏室當(dāng)中進(jìn)行保鮮時，蔬菜不要靠近冰箱背部，因為冰箱背部的溫度相對來說最低，蔬菜長期靠近冰箱背部就會出現(xiàn)被凍壞的情況。所以在將蔬菜放進(jìn)冰箱冷藏室之前，可以先用保鮮膜或者袋子裝好，將表面的水分處理掉之后再放進(jìn)冰箱冷藏室，和冰箱背部保持一定的距離。
另外對于直冷式冰箱來說，冰箱工作的時候，冷藏室后背會出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，這是因為冷藏室內(nèi)膽后背有蒸發(fā)器，冷藏室的溫度依靠蒸發(fā)器來達(dá)到設(shè)定的溫度，當(dāng)冰箱壓縮機(jī)停止工作溫度會回升，冷藏室后背的冰就會融化，變成水珠，水珠順著后背流淌到出水孔，然后從蒸發(fā)皿當(dāng)中蒸發(fā)。但由于開門次數(shù)、環(huán)境溫度、食物水分等都有可能導(dǎo)致冷藏室后背的冰和水來不及融化和流完，造成冰箱再次工作的時候冷藏室結(jié)冰的情況，而放置其中的蔬菜，縫隙之間如果有很多冰霜，會加速蔬菜的腐爛。所以這也可能是導(dǎo)致蔬菜損壞的原因之一。
最后可能是冷藏室溫度調(diào)的太低，一般來說冷藏室的最佳溫度設(shè)置在4~8度之間為佳。
