其實單一從外觀進行觀察，冒菜與麻辣燙有很多相似之處，并且有很多人無法區(qū)分冒菜與麻辣燙。冒菜里面有很多的湯湯水水，麻辣燙里面都是自己精挑細選的食物。這兩者間也有很多的不同，例如起源不同，形式不同，消費不同，吃法不同。如果想要區(qū)分冒菜與麻辣燙誰更好吃一些，真的很難。
冒菜來自于成都，在成都來講是非常有名的傳統(tǒng)食物，在近幾年，冒菜一直在創(chuàng)新，所以已經(jīng)變成了火鍋。而麻辣燙是新興的一種食物，就像是小火鍋一樣。所以按照起源來講，冒菜先出現(xiàn)在市面上。但是這兩種美食在川渝地區(qū)屬于非常有特色的食物。
冒菜與麻辣燙在制作時形式有很大的不同，例如冒菜，首先是將所有的材料煮熟，然后再去調(diào)整冒菜的味道。這讓消費者有更多的選擇，可以根據(jù)自己的口味去選擇。然而麻辣燙的吃法很多，可以先將所有的食物放在預(yù)先煮熟的湯料中煮，味道是一次成型的，另外，麻辣燙還可以將食物穿成串，放在鍋里涮。在近幾年非常有名氣的美食叫做串串香，在各大中小城市都能夠看到。
冒菜與麻辣燙的價格不同，一份冒菜的價格最高可達到20元，這樣的分量，一個人可以吃飽，冒菜的形式有些像快餐，而麻辣燙不同，麻辣燙要按照吃的數(shù)量或者是斤數(shù)來計算價格。相比下麻辣燙更貴一些，人均消費在30元到70元之間。
一大份冒菜可以幾個人一起吃，并且還可以搭配著米飯，但是麻辣燙不可以，麻辣燙就像火鍋一樣，可以在里面加入面條或者是餛飩皮等等。雖然在口味上以及形式上有很多相似之處，但是在吃的時候能夠有不同的感受。麻辣燙與冒菜所使用的原材料也會有所差異。因為麻辣燙能涮的東西更為豐富一些，而冒菜只是固定的一些食物。不過經(jīng)常吃麻辣燙的危害還是很高的，所以偶爾吃一次還是可以的，不能經(jīng)常吃。
