在制作窩窩頭時(shí)，一定要準(zhǔn)備好原材料。窩窩頭最主要的原材料就是玉米面，同時(shí)還要準(zhǔn)備一些小蘇打和水。在制作窩窩頭時(shí)，要先準(zhǔn)備一個(gè)小盆，然后將玉米面放在盆當(dāng)中，再向盆里加入一定量的熱水。在加熱水的同時(shí)，手要放在盆中對玉米面進(jìn)行攪拌，要保證玉米面在與水混合之后，能夠形成一個(gè)較大的形狀。然后在其中放入一些小蘇打，捏形狀即可。
制作窩窩頭時(shí)一大繁瑣并且最為重要的步驟就是和面。在將盆里的面與水進(jìn)行混合時(shí)，一定要注意混合的形狀。等所有面都混合在一起，變成一個(gè)統(tǒng)一的形狀后，再向盆中加入小蘇打和清水。保證加入的材料與盆里的面攪拌均勻，然后再用雙手進(jìn)行揉面，也就是和面。
和面是一門技術(shù)活，要想窩窩頭口感好，并且制作成功，必須要把面和好。和面時(shí)，一定要注意把握力度，同時(shí)用雙手和面。兩只手一直揉面，直到面的表面越來越光滑。當(dāng)把面和成一個(gè)光滑的面團(tuán)之后，再用手將一小塊面扯下。將扯下的面團(tuán)用手揉成固定的形狀，最好是一個(gè)小的圓形。人們可以用大拇指在做個(gè)面的中間扣出一個(gè)小洞，將其放到旁邊即可，接下來再重復(fù)之前的動(dòng)作。
在和面時(shí)可以加入一些水，使面變得更為黏膩。無論加不加水，都切記不能讓面太干，否則不容易捏成窩窩頭的形狀，并且將其蒸熟之后口感不好。在蒸窩頭時(shí)要先準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，在在蒸鍋底部加入一定量的清水。水燒開之后，將整理好的窩窩頭放入蒸鍋當(dāng)中，一般只需加熱蒸20分鐘便可以使一份極為美味的窩窩頭出鍋了。
窩窩頭雖然是以玉米面這樣的粗糧為原材料的，但是其味道非常好，不僅甘甜，同時(shí)口感比普通的饅頭要好很多。有許多人家會(huì)選擇經(jīng)常食用窩窩頭來補(bǔ)充粗糧，多吃粗糧不僅有助于消化，同時(shí)還能實(shí)人體補(bǔ)充纖維素等營養(yǎng)元素。雖然窩窩頭的營養(yǎng)成分比面條和饅頭等差一些，但常年缺乏纖維素的人可多吃窩窩頭來補(bǔ)充營養(yǎng)元素。喜歡較為蓬松口感的人，在制作窩窩頭時(shí)，可以多放一些小蘇打。
