綠茶是茶葉諸多品種當中的一種，而在綠茶當中又可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶四種。在這四種之下則是具體的一些我們所熟知的茶葉了，例如西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春等等。一起來具體了解一下綠茶當中的幾個品種吧。
綠茶當中的龍井是漢族的傳統(tǒng)名茶，在中國十大名茶當中位列首位。龍井產于杭州西湖一帶，創(chuàng)制于宋代，有著一千兩百多年的悠久歷史。龍井茶有著四絕：“色綠、香郁、味甘、形美”，也正因為是最優(yōu)秀的茶，龍井也是中國最貴的茶。
廬山云霧也是中國名茶系列之一，原本只是一種野生茶，后來被人發(fā)現后改為家生茶。廬山云霧曾經在宋代的時候被列為“貢茶”。廬山云霧因為受到廬山涼爽多霧氣候的影響，還有日光直射時間短，因此有著獨特的葉厚、毫多、醇甘耐泡的特性。
洞庭碧螺春同樣有著四絕聞名于世，分別是形美、色艷、香濃、味醇。洞庭碧螺春泡成茶之后色澤嫩綠明亮、味道清香濃郁，飲后有著淡淡的甘甜在口中殘存。
鐵觀音是中國十大名茶之一，鐵觀音不單單是茶的名字，同時也是茶樹的品種名。一般來說，其實鐵觀音是一種介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶類。鐵觀音在沖泡之后有天然的蘭花香，滋味醇濃，有“七泡有余香”的美譽。
黃山毛峰同樣是中國十大名茶之一，它的歷史極為悠久，最早可以追溯到唐朝，明朝時貿易的興盛，使得黃山毛峰天下皆知。黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，入杯沖泡之后霧氣結頂，湯色清碧微黃，韻味深長。
