人體必須的氨基酸就是從蛋白質(zhì)中獲取的，平時人們最經(jīng)常吃的雞蛋中就富含大量的蛋白質(zhì)，還有各種肉類以及大豆類食物中也都有著豐富的植物蛋白和動物蛋白，那么高蛋白食物還有哪些呢?下面就跟著探秘志一起來了解一下吧!
在日常生活中幾乎很少有人能完全離開高蛋白食物，即便是素食主義者，他們也需要定期的攝入一些富含植物蛋白的大豆或者豆制品等高蛋白食物，因為蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)素，而同樣的高蛋白食物還有很多，大部分是肉類，比如牛肉、雞肉、魚肉、蝦肉，還有各種蛋奶，比如鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋以及牛奶、羊奶、駱駝奶等，其次豆腐、豆干、大豆、腐竹等也都是植物高蛋白食物。
很多人都會在減肥期間選擇一些高蛋白低脂肪的食物，實際上大部分高蛋白的食物，脂肪都是不多的，比如相比豬肉來說，油脂量更少的牛肉、雞肉、魚肉等都是非常好的選擇，其次還有雞蛋、脫脂或者低脂牛奶，還有其他的豆子和豆制品都是可以吃的，比如黃豆、大豆、黑豆、青豆等。最后海鮮幾乎全部都是高蛋白低脂肪的，比如比目魚、蝦子、螃蟹、生蠔等。
實際上高蛋白多吃一些會減肥，主要是因為高蛋白的食物消化吸收相對較慢，因此身體的血糖也會變得比較平穩(wěn)，而人的飽腹感會更強，耐餓性也會更好，并且還能幫助增加肌肉，提高新城代謝，這在蛋白粉能增肌嗎中就提到過，當(dāng)然這一步是需要配合鍛煉才有效的，但是高蛋白食物也不要多吃，避免造成消化不良。
實際上高蛋白食物雖好，但是也有它的局限性，不能長期過量的食用高蛋白食物，因為分解蛋白質(zhì)需要通過腎臟，長期的高蛋白飲食就會導(dǎo)致腎小球出現(xiàn)高灌注的情況，時間一久，頻繁的發(fā)生，就很容易出現(xiàn)腎小球損傷，從而導(dǎo)致腎臟的炎癥以及其他疾病的發(fā)生。
