全球范圍內(nèi)幾乎可以找到1100多種海參，但其中價格最貴的就是刺參，而刺參中最貴的海參則是一種患有白化病的海參，人們習(xí)慣將其成為“白玉海參”，據(jù)說每20萬只普通海參中才會出現(xiàn)一只白玉海參，因此白海參幾乎就是世界上最珍貴的海參品種，最貴時它的價格甚至達(dá)到了每公斤33萬元。
這種白海參其實就是刺參基因變異而導(dǎo)致的結(jié)果，所以它的數(shù)量非常的稀少，尤其是野生的更加少見，并且它也基本上無法將這種白化特性遺傳給后代，再加上目前國內(nèi)的白海參養(yǎng)殖技術(shù)空白，所以基本上一只野生白海參的國內(nèi)市場價大多都在10萬元左右，所以說它是世界上最珍貴的海參一點也不為過。
而白玉海參賣出的最高價格則是在中國濟南的一次國際海參文化節(jié)上，據(jù)說當(dāng)時一只叫價每公斤3萬元的白玉海參，最終被一位朱先生以每公斤33萬元的天價成功拍的，最終也就成為了世界上最貴的海參，刷新了海參拍賣史上的最高紀(jì)錄，要知道白海參的火爆程度可是不容小覷的，即使在拍賣的過程中競價也是非常激烈的，簡直堪比世界上最貴的糖果了。
而這樣一只單價幾乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過黃金的白玉海參之所以會如此的珍貴，其實就是因為它的數(shù)量稀少，這不僅僅是因為基因突變導(dǎo)致白化病的概率很低，而且也是因為這種白化海參需要的生活環(huán)境條件比普通的刺參要更加苛刻，尤其是對水質(zhì)要求非常的嚴(yán)格，不能有一絲一毫的污染，所以在北極地區(qū)這種白海參其實還是非常多的。
當(dāng)然白海參之所以會非常的昂貴，其實除了是因為數(shù)量稀少外，還因為人們對它有著一種特殊的神話崇拜心理，它本身潔白無瑕的身體看起來就像是美玉一樣，在數(shù)萬只黑色海參之中才有一只，甚至還有的漁民一輩子可能才只見過一次，所以白海參幾乎被神話了，民間還甚至流傳著“千年黑萬年白”的說法，而正是因為這樣他們都認(rèn)為白海參具有很強的抗癌功效，所以人們才會趨之若鶩，價格也就隨之上漲。
